お題「こだわりレシピ」 11月に入りました。 先月の10月は、地域のお祭りがありました。 地域のだんじりが出て、小さいながら華やかなお祭りです。 だんじりの彫物も、武者の出て来る古典のような物語に由来するものです。 多分、主人公は、河内の英雄・楠木正成公と思われます。 6歳児ゆうゆうも、法被に黒いズボンに黒い地下足袋の姿で、勇ましくだんじりを曳いていました。 夕飯時に、お祭りに因んで何かご馳走を作ろうとなりました。 ただ、我が家の諸事情により、当分派手な事を避ける必要があります。 ですから、簡単で美味しくて、日頃とは違う何かを加味したものにしたいと思いついたのが、我が家の定番の手巻き寿司です。…