圧力鍋で作る豚の角煮を復習しました。 圧力鍋で作る「豚の角煮」 ☆ 復習編 - お茶にしよっ‼︎ mine 先生にラーメンにトッピングするチャーシューを作ってみたらとコメントいただきました。 早速、豚肩ロースブロックを買ってきました。 凧糸で縛って調理せよとのことでしたが、ちょうどネット入りのブロックがありました。 普段目にしない食材も、年末には近所の小さなスーパーでも手に入ります。 最初に表面を焼くのですが、電気圧力鍋だとその作業はできません。 それでフライパンで焼いていきました。 今回はクラシルさんのレシピを参考にしています。 焼いた後は、電気圧力鍋にお任せです。 白ねぎの青いところはない…
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