12月になったと思ったら、もう3分の1が過ぎてしまって・・ 早い(涙) とにかく、細々としたことが次々あってゆっくり落ち着いて・・なんて 時間がないんですよ〜〜。ま、12月だから仕方ないけどさ で、11月に作った 「かぼちゃのホットビスケット」を記録として 割ってみる・・ 材料は、地粉とココナッツオイルとかぼちゃと甜菜糖・・ 乳不使用です。 レシピはもちろん「白崎裕子のレシピ研究室」から。 ココナッツオイルで作ると、生地が層になってサックサク おいしかったです!! 甘さ控えめなので、朝食などに向いているかな。 もちろん、メイプルシロップかけて食べてもいいけどね。