寒いこの時期、ちょっと気を抜くと 風邪を引く気がして いつも以上に気を引き締めて 毎日を過ごしています。 家の中で ゴホン！ と 咳が聞こえようものなら 三首（首、手首、足首）が温まってるか チェックして 更に気を使います。そして、この時期の為に 仕込んでおいた かりんシロップをお湯で割り家族皆んなで飲む。 そうすると、ちょっと和らぐ気がします。信州の人は、ずっと昔からかりんの実をお酒や砂糖に漬けて 冬の健康を支えてきたとか。 私は喉に良いと言われる蜂蜜で漬けた かりんシロップが好きです。 材料 かりん 蜂蜜 かりんをよく洗って半分に切り 種をきれいに取り除き 置いておく。 種の周りのわたは、…
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