ご両家お顔合わせ

ご両家のお顔合わせのための下見のお食事までなさった、真面目なカップルにお会いするのを楽しみにしておりました。 hohoan.hatenablog.com いよいよ、その日となりました。 朝頂くメモには、鮎、太刀魚NGと書いてあります。 さすが、今の店長に抜かりはありません。 開店時間の１１時３０分にご予約を頂いておりますが、そこは真面目なお二人の事、 店の前でご両親をお迎えするおつもりで早めにお出でになっていらっしゃいました。 ご挨拶に出ました。 ほほあん ”先日はありがとうございました。また、本日はおめでとうございます” お二人 ”あっ、お世話になりました。今日もよろしくお願いいたします” …

ご両家お顔合わせは、お若いお二人にとって大事な大事なイベントです。 今の方は、パソコンなどを使いこなしていらっしゃるので、それぞれのご家族や、お二人のご幼少のお写真などを載せた、それは綺麗な栞を作られる方が多いです。 一所懸命なご様子に、心を打たれることも多いです。 その中でも、先日は特にこの日のために心を尽くしていらっしゃるカップルがいらっしゃいました。 お二人は、３週間後の本番のために、同じお部屋をご予約し、同じコースを召し上がるという念の入りようです。 ご予約頂いたのは、バイト先で唯一の和室、６名様用の掘りごたつのあるお部屋です。 このお部屋は角部屋で、見晴らしがひときわ素晴らしいです。…

新しい店長が見えました！ そして、黒服さんはいなくなりました。 これまでも、黒服さんとの私的な会話はほとんど無かったので、転勤が話題になるはずもなく、ある日出勤したらいませんでした。 ありがたいことに、新しい店長はやる気に溢れていて、お若くて、よく動かれて、私たちおばさんにも気配りをして下さって ハッキリ言って、 とっても楽しくなりましたぁ～～～ その少し前に板長も変わられました。 これまでの板長も、お人柄は申し分なかったのですが 今度の板長は、私が入った時に板場におられた方で、ピカイチの腕っぷしをお持ちです。 お料理が！ 盛り付けが！！ 素晴らしいです！！！ なので とっても楽しくなりました…

～お父様、ご機嫌ですね バイト先で、私が一番数多く担当しているのが、ご両家お顔合わせのお席です。 お顔合わせですと、ご結婚をなさるお２人とそのご両親様の６名様の場合が多いです。 また、初めはご両家様とも緊張なさっていて、なかなかお箸が進みません。 さほど多くないお人数と、ゆっくりしたペースが私の仕事ぶりに合っています。 以前は店長が担当のご指示もなさっていたので、そういうところよく見ているなと感じておりました。 お祝いのお席は担当していても、幸せのお裾分けを頂ける気分で楽しいです。 ご両家お顔合わせは、私の好きなお席です。 でも、コロナ禍で、めっきり少なくなりました。 先日、ご両家ではなく、お…

～ありがたいことに、昨日は満席の日曜日でした バイト先をご両家のお顔合わせに使って下さるお客様は多くいらっしゃいます。 喜びの中にも緊張感があって、担当させて頂く私ども、それなりに気を使いますが、初々しいお二人を応援したいという気持ちが湧いてきて、楽しいお仕事です。 色々な方がいらっしゃいます。 大抵は、乾杯の前に、もうすぐ花婿さんが、ご挨拶とご紹介をなさって、”乾杯！”となり、お料理がスタート致します。 以前、お飲み物が揃って、”お待たせいたしました” と申し上げましてもシ～～～～ン、何方もグラスをお持ちにならない事がございました。 そこで、花婿さんに ”お客様、お客様が、何かおっしゃって下…