仲居さん日記

ご両家お顔合わせのお席を担当しました。 お部屋にご案内して、お靴を揃えておりますと、お婿さんが、お部屋から出ていらっしゃいました。 皆様と同時に私がお部屋に入らなかったので、あれ？何してんの？って思われたのでしょうね。 そこに私がおりましたのを確認すると、何もおっしゃらず、ニコッとされて、お部屋の中へ戻られました。 なんか、可愛い♡ ”失礼致します” "本日は、ご両家お顔合わせ、おめでとうございます” "ありがとうございます” 先ほどのお婿さんに "ご挨拶なさいますでしょ。乾杯の前になさいますか？後になさいますか？” ”ええっ～、ラフな感じでしようと思ったんですけど、挨拶かぁ ああ、じゃ、乾杯…

お客様がお帰りになるときは、余程のことが無い限り、お見送りをしています。 ”ありがとうございました” "ごちそうさまでした” ”ありがとうございました” "お世話になりました” が、一般的 お客様が笑顔でお帰りになったら、ほっと致します。 先日 ”ありがとうございました” と、頭を下げますと "楽しかったです” と、おっしゃって頂きました。 とっても、とっても、と～～～～～っても嬉しかったです。 いつも同じ気持ちで接客をしています。 ご両家お顔合わせの場合は、緊張なさっているお婿さんの応援団長の気持ちです。 でも、この気持ちが通じる事もありますし、空回りしてしまうこともあります。 お若いカップ…

しっかり者のＭちゃんが ”ほほあんさん！夕べなんですけどぉ” 基本、私は母が淋しがるので、花火以外の日はランチのみのバイトです。 ほほあん ”なんかあった？” Ｍちゃん ”今、お造りにタコが付いているじゃ無いですかぁ” そうなんです。 茹で蛸ではなく、皮の部分だけ少し炙ったタコが、マグロ、タイとともに三点盛りにされています（コースによって違います） Ｍちゃん ”お出ししたら、わぁ～アワビ♡って、お客様が盛り上がっちゃって” ほほあん ”えええっ～ タコを アワビにぃ～ 気がついたときの落差が怖いよね。で、どうしたの？” Ｍちゃん ”黙って、さっさと戻って来ちゃいましたよ とても、いいえ、タコで…

仲居さんのバイトを楽しくさせて頂いております。 それは、お仲間に恵まれているからに他なりません。 配膳会の仲居さんのように、色々なお店をお手伝いに行く方々の中で 私のバイト先の事が話題になったそうです。 みんなが協力しあって、とても雰囲気が良い ああ、やっぱりぃ 他が全部、こんな感じじゃないのよね。 なんか、こんな評判って、嬉しいです。 っていうか、私はいつもわがままを許してもらっている方の立場なので 感謝の気持ちを忘れないようにしなければ！ です。 バイト先には、ホールのお席と、個室があります。 ホールのテーブルは、お客様の人数によって並び替えます。 大勢様のご利用ですと、配膳するだけで大変…

今年のひな祭りは、良いお天気に恵まれました。 雲一つありません。 ところが 何！？ 何事なの！？ 警察車両が並んでいます。 大安吉日に何だというの！？ でも、大丈夫！ 安心して下さい。 東京マラソンのための交通規制でした。 バイト先では、ひな祭りと日曜日が重なったため、初節句のお客様が3組様。 お部屋は全部、初節句のためのご利用ということです。（4部屋中、通して使っている部屋有り） 七五三の3才、5才、7才って、皆さん一応に、3才、5才、7才なんですけど、 初節句って、様々です。 って、この意味わかりますか？ 初節句って、この2月に生まれた生後1月ほどのお子様も、去年の4月に生まれたもうすぐ1…

弥生三月、最初の週末は、土曜日が2日、日曜日が3日 絶対に、初節句のお祝いのお席があるに違いありません。 最近は、ベビー服なのに、お着物風の、しかも袴を付けた官女さん風の可愛いお衣装があるじゃないですかっ！ 拝見するのを本当に楽しみにしておりました。 2日、朝の挨拶もそこそこに ”今日は、初節句のお客様いらっしゃるんでしょう” ワクワクを隠しきれず、社員さんの女性に尋ねるほほあん ”いいえ、今日はとくに初節句とは聞いていないです。お顔合わせが2組あります” ”・・・・・” 露骨にがっかりする私に ”あっ、でも明日は初節句のお客様がありますよ” 朝から、社員さんに気を使わせてしまいました。 でも…

ブログ友の皆さんが、良い感じで私のことを誤解されていることが、常日頃気になっております。 バイト先にとって、私は出来る仲居さんではありません。 とにかくマイペース！ 落ち着いて見えるけど、そそっかしい！ したくないことはしない！ 関心の無いことは覚えない！覚える気も無い！ 丁寧だからお部屋の係というより、私がホールの大勢様の担当では間に合いません。 例えば、他の仲居さんは、煮物でしたら、丸盆に５個とかのせて、左手に持って、 右手でささっと配膳なさいます。 私はせいぜい３つ。 しかも、片手で置くことに、すっご～～～く 抵抗があるので、 隙あらば、丸盆を置いて、両手扱いで置かせて頂きます。 バイト…