高砂はちょっと硬めでプチットしてうまい。甘いし高級な甘さあり。 正光錦は柔らかくフニャッとして甘みは少なくさっぱり目 高砂の方が美味しい。
べにさやかは酸っぱみもあってちょっと濃い甘さもある。 佐藤錦はそれに比べるとさっぱりして砂糖のような甘さがある。 佐藤錦の方が甘いし美味しい。
