今週のお題「盛り」 大盛り+10円、特盛り+20円 本日4月21日、新潟県三条市に麺屋しゃがらがオープンしました。燕三条でよくある背油ラーメンのお店です。全国ご当地麺と言えば、というクイズ番組では背油ラーメンはランクインしていませんでした。まだまだ認知度は低いのかしら。 背油ラーメンは見た見た目は背油がどっさり入っているので脂っこそうなのですが、実際食べてみると意外とさっぱりしています。そして当たり前ですが、店舗によって味も違うわけで。燕市の杭州飯店、加茂市の成龍、三条市のバス長ラーメン辺りが定番ですが、私は同僚に勧められて入ったしゃがらが一番のお気に入りです。 他の店舗とどう違ってうまいのか…