すじこん

こんばんみー♪ (こんばんみーってなんかなかった？誰かゆうてなかった？) 今日は作りながら献立変更したりあると思ってたもんがなくてキッチンは戦場と化してましたがなんとかご飯にありつけました。よかったよかった。 その中でもこれは最後お皿並べてから冷蔵庫に余ってる豆腐をみつけて急遽追加。 なんといっても 簡単すぎて旦那帰ってきてからでも献立並べてなんか足りひん！なってからでも なんなら食べ始めてからでも 1分でできるんで なんか足りひーーーんってなったタイミングあれば👏 ------------------------------------------------ 豆腐のカプレーゼ風〜アボカドト…

おうちごはんの好きなところの1つ 前日の食材を工夫し、翌日にまた違うメニューに変化させること それを考える事も魅力 一昨日、お鍋たっぷり炊いたすじこん じゃがいもと足し算 すじこんは少し刻んでじゃがいもと合わせます 入れ過ぎ！？（笑） 重量級になり、やや不安 よかった ちゃんと揚がってる 黒っぽいのは、すじこん 焦げてませんよ（笑） すじこんコロッケ 中身たっぷり わらびとかき菜の白あえ 今朝の朝食 残りの1個をパンにはさんで、、 薄陽の差す少し肌寒い朝です 皆さま、よい日をお過ごし下さいね

春は補気類が多く、ちょっと偏りが続いたのでここらで体をすっきりさせたい！ ということでこんにゃくたっぷりのすじこんです。 材料 ４人分 ・板こんにゃく ５００ｇ ・牛すじ ３２０ｇほど ・水 ３００ml ・酒 １５０ml＆５０ml ・醤油 ６０ml ・みりん 大さじ２ ・鷹の爪 １本 工程 ・下ごしらえ 小鍋に水（分量外）を張り、牛すじを入れて中火にかけます。 こんにゃくを塩でもんで、流水で洗って水気をふき取ります。 食べやすい大きさに切り分けます。手かスプーンでちぎるのが一番味がしみこみやすいですが、包丁で切ってしまったのでフォークで穴あけ。切れ込みを入れても〇。 牛すじのアクが出てきたら丁…

トロトロのすじこんの作り方をご紹介します＼(^o^)／ トロ旨！すじこんの作り方 レシピ 材料（4人分） 作り方 実食 トロ旨！すじこんの作り方 レシピ 材料（4人分） 牛すじ肉 250g こんにゃく 1袋 酒 大さじ2 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1.5 茹で汁 100cc いただきものの美味しい冷凍すじこんを使用しました。 作り方 下処理 沸騰したお湯に牛すじ肉を入れ5分茹で、その後アクや汚れを冷水で洗い落とし水気を切っておく。①すじ肉が柔らかくなるまで2時間ほど茹でる。※圧力鍋があったら使ってくださいね。②鍋に①のすじ肉、こんにゃく、ゆで汁、調味料を入れ煮込む。（15分…

2021.02.08 どうも、呑み助調理師おしょぶ～＾＾/です。 「神戸ちょい飲み放浪記」のカテゴリーでお送りします。 特に垂水駅近辺で、飲めるお店をご紹介するシリーズ11回目ですね。 このシリーズの垂水駅 居酒屋と言うタイトルは、「垂水駅周辺で飲めるお店」と言う広い意味合いで使わせて頂いているので、よろしくお願いします。 ※前回は垂水駅前「ココス 神戸垂水店」さんでした↓ osyobu-osyobu-3889.hatenadiary.jp 今回ご紹介するのは、垂水駅前「玉子焼 蛸平（たこへい）」さんです。 地元では超有名な玉子焼（明石焼）のお店です。 そして「ちょい飲み」「一人飲み」「昼飲み…

サイトマップ 関西人にとってお肉と言えば「牛肉」。中でも「ホルモン」と「牛すじ」は大阪人のソウルフードだ。面倒な「牛すじ」の下処理が、電気圧力鍋でほったらかし調理で、時短！簡単！茹で汁もおでん出汁やカレーに使える。 今回は、「植野食堂」のレシピ、第25弾『水口食堂』の「肉豆腐」のために下処理しておく。 ということで、レシピです。 調理時間：約2時間材料費 ：600円前後 材 料 （3人分） 牛すじ肉 350g 水（茹でこぼし用） 適量 長ネギの青いとこ 5cm 生姜（皮つき薄切り） 4枚 水（下茹で用） 800ml 作り方 1 牛すじを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ、水から茹でて、沸騰したら…

2020年5月、「お気に入りのお店」として我が家の近所にある「マルハチ バーガースタンド」さんを紹介しましたが、姫路市には他にも美味しいグルメバーガーのお店「Johson Burgers（ジョーソンバーガー）」さんがあります。 そのJohson Burgersさんの姉妹店で夜だけ営業しており、私が仕事帰りに時々立ち寄るお店「Cafe To Bar Johson」を紹介します。 お店の概要 所在地 メニュー 店内の様子 交通アクセス 最後に 注意事項 お店の概要 ▲「Cafe To Bar Johson」の外観（撮影日：2020年12月上旬） 店名： Cafe To Bar Johson住所： …

ぶらり立ち寄った本屋の新刊コーナーにエーリッヒ・フロムの『愛するということ』が陳列されてあったので、そんな古典がなぜと意識の端に引っかかっていた。 翌朝の読売新聞を見て合点がいった。 このほど改訳され新装版が刊行されたとのことだった。 紹介記事のなかの締めの言葉が心に留まった。 『重要なのは愛することであって、愛されることではない。 同調圧力、ヘイトスピート、そしてコロナ禍による人々の分断、そのすべての裏にあるのは愛の欠如だ。 地獄とは、愛なき世界の別名ではなかろうか』 若い頃なら、愛と聞いてもピンとこなかった。 が、子を持って中年にまで至れば、強い決意とともに胸に刻んだその言葉に思い入れのよ…

南海バスの「小深口」のバス停です。どこにでもある田舎のバス停です。しかしこの近くにそのお店はありました。ナハハ！ こんばんは！ たかぼんブログドットコムの たかぼんです。 Follow @takabon0 はてなブログを開設してから 313日・296記事目・238日連続の 投稿になります。 【目 次】 タップできます 川のせせらぎが心地よいカフェ 店内に入ってみるとなんと！ 「野風定食」が出てきました 野風、（NOKAZE）の基本情報 川のせせらぎが心地よいカフェ 一昨日は大阪府河内長野市小深の古民家カフェ「野風、（NOKAZE）」でランチを食べてきました。大阪府なんですが「ザ・イナカ！」です…

ここでは「すじこんチャンポン焼 お好み焼 かずちゃん」の情報を紹介します。 すじこんチャンポン焼 お好み焼 かずちゃん すじこんチャンポン焼 お好み焼 かずちゃん すじこんチャンポン焼 お好み焼 かずちゃん(すじこんちゃんぽんやき・おこのみやきかずちゃん)の情報を紹介します。 歓送迎会等、ご予約お待ちしております。ご不明点等お気軽にお問い合わせください。 B級グルメすじこんチャンポン焼き 姫路大人気B級グルメあり 飲み放題付きBBQコース有 クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」…

暑い暑いと言いながらも、そんなに暑くない気がしてきた 徒歩10分足らずのところにあるスーパーに買い物に出た 家の中は冷房が効いているので、歩き出しても5分くらいは、思いの外冷えていたらしい肌があまり暑さを感じない 感じ始めた頃スーパーに着く 買い物している時間は長くても20分程度(小さなスーパーなのでそれ以上滞在するのはむしろ無理)で、その間にまた冷えた肌で帰路に着く 結果たいして汗をかくひまもなく、また冷えた家に入る 実はめっちゃ暑いのに歳のせいで体の反応が鈍いから暑さを感じてないだけなのかも、と時折不安に思うさちもち家の先おとといとおとといと昨夜の晩ごはんがこちら💁‍♀️ 先おととい！ 実…

どこへも行かないお盆休みも昨日で終わり さちもちはまだ10日くらい休みだが 近場で観光気分を楽しむために 鉄分補給してきた ガォー 出石へ行ったつもりで 蕎麦食べて お土産気分でお惣菜買って、手抜きも万全なさちもち家の昨夜の晩ごはんがこちら💁‍♀️ 左から そばめしコロッケ かにグラタンコロッケ ぼっかけコロッケ 鶏皮揚げたやーつと、牛すじまん 左から コロッケ屋さんのポテサラ ホルモン煮込み すじこん 長田はおっさんの酒の肴が豊富で良い街だ ガラ悪いけど ごちそうさまでした🙏