綾川町の岡製麺所に行ってきました。 「たけのこうどん(淡竹)」もそろそろ終わりかな と思い、昨日雨が上がるのを待って出かけました。 「たけのこ」やってました。 たけのこはうどんの下にだいぶ隠れていますよ。 しっかり腰があって、小麦がつまった感じの麺です。 出汁はもう文句なしの旨さ。淡竹かどうかの自信はありません。もしかしたら真竹かも。とにかく、タケノコから実にいい出汁が出ています。いつも最後の1滴まで飲み干します。 ちらしも旨いので、いつも取ってしまいます。 小皿にもってあって、これで100円!! 量が多い皿もありますよ。 こちらのブログが結構楽しいですよ。 岡製麺所*うどん屋日記 (live…