こんにちは、コメじゅです。 季節は梅雨になるんですね、ブログもだいぶご無沙汰してしまいました。 家の周りの田んぼでは稲がすくすく成長しています。 これはもう先月の話になります。 実家の両親が毎年恒例にしている筍掘りと、蕨を採りに出かけ、私にもその恩恵がやってきました。 面倒なアク抜き作業を済ませてくれているので、ラクラクです。ありがたやー。 2人暮らしなので充分すぎる量です。 すぐには食べきれない分は冷凍保存。 煮物にするとすごく美味しい。 筍ごはんや、肉まんの具に混ぜたりして美味しくいただきました。 ひと月くらい前に母親がひどい捻挫をしてしまったのですが、まだ完治していないのに、筍を掘ったり…
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