こんにちは、ぽちゃうさです。 そうめん生活3日目の今日は「くるみみそつゆのそうめん」をつくりました! 昨日の宣言通り、つけめんというヘルシーな選択肢!! ぽちゃうさ氏よ、成長しましたな(笑) つけめんといえどもちょっとした工夫でいろいろできますよね! 今回はおつゆをくるみみそにしてみました! そうめん生活3日目 くるみみそつゆのそうめん 作り方(一人前) ①つゆ作り フライパンでくるみ20gを香ばしくなるまで煎る。くるみをすり鉢でよくすりつぶし、味噌大さじ1と砂糖大さじ1を加えてすり混ぜる。しょうゆ大さじ1/2、昆布つゆをすこしいれた水1/2カップを少しづつ加えて溶きのばす。 ②そうめんを作る…