先日、しばらくぶりに学生時代の同級生と集まる機会がありました。オタク母は関東在住の友人に、 「関東のうどんつゆって、めっちゃ黒いんやろ?」 と鉄板ネタをふってみましたが・・・その友人曰く、 「おつゆの黒いのには慣れたし、もうええねん。こっちはお豆腐が美味しくないんやわ(^^;」 だそうで。長年住んでいると分かりませんが、京都はお豆腐が美味しいらしいのです。普通のスーパーでも、定評のある豆腐専門店から仕入れたお豆腐が売られていることが多いです。味にうるさい地元民が多いせい? ここでは、個人的に選んだ「お豆腐が美味しい豆腐専門店」を3つあげてみます。宜しければご覧下さいね。 森嘉(もりか) 夏季限…