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ぼうり

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ぼうり

皮が付いた里芋の親芋をだし汁で煮込んで丸ごと食べる和歌山県田辺市(旧大塔村)の郷土料理。
この地域では、正月に餅の代わりに「ぼうり」を食べる。



大塔村鮎川の小川地区では、1331年に後醍醐天皇の第三王子大塔宮護良親王が「大塔の宮の熊野落」をなされた時に、山伏姿の者には一切物を施したり、便宜を与えてはならぬとキツイ布令が出ていました。その時に不敬事件があったので、お正月には餅を搗かず、雑煮の代わりに里芋の親を丸のまま煮たぼうりでお祝いしたようです。*1

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