まんこい

考へてみたら、ハムを摘みに呑む機會は滅多に持たない。 ハムカツならお馴染みなのに。 ソーセイジだつて喜ばしいのに。 第一ハム自体、朝の食べもの…麺麭に挟んだり、目玉焼きにあはしたり…のやうに思はれる。 久々に立ち寄つた酒保で、[まんこい]の水割りを呑んだ某夜のつき出しがハムだつた。へへえと思ひつつ摘んだら、實にうまかつた。添へられたチリー・ソース(ガーリック)を、二滴か三滴振ると、風味が増した。嬉しくなつてきた。お代りを呑まうと思ひ、[カリー春雨]の有無を訊ねると、ありますよとの返事だつたから、水割りを註文した。 泡盛を味はひ、叉ハムと焼酎泡盛は出合ひものなのは何故だらうと不思議になつた。思ふ…

ゴールデンウィークもあっという間でした。 本日ご紹介するのは、黒糖焼酎「弥生 不レ濾過（ろかせず）」です。 鹿児島県は奄美市名瀬小浜町の弥生焼酎醸造所さんの一品です。 弥生焼酎醸造所さんの黒糖焼酎は、以前に「まんこい」をご紹介させていただきました。 「まんこい」は樫樽貯蔵の黒糖焼酎で、雑味はなくほんのりとした黒糖風味のラム酒を思わせる、すっきりとした味わいのうまい焼酎でした。 「まんこい」の味わいがとても気に入ったので、同じ蔵の「弥生」シリーズをぜひとも試してみたいと思っていた次第です。 その思いがようやく叶いました。 「まんこい」のアルコール度数は25度でしたが、「弥生 不レ濾過」は30度と…