ども、さんぺいです。うちなーんちゅは、みんな心のてびちベストテンを持っている(はず)。私もその1人で『よしこ』や『和泉食堂』、『くぇぶぅ』など好きなお店がいくつかありますが・・・今回の訪問でランキングが入れ替わりました。それほど印象的だったてびちそばを紹介したいと思います。 okinawasoba.hatenablog.com豚の豚足であるてびちは、主に煮込み料理として食べられていて、沖縄県民の好物として知られています。沖縄で立食パーティをするとまずてびちから無くなるというのは、アルアル話。てびちを求めて食べ歩きをしている人がいるほどで、味付けや、食感にみんなこだわりを持っています。三枚肉やソ…