高松市天神町、香川県庁近くの「七福」に行ってきました。 久しぶりの訪問でした。 コロナ対策でしょう。天ぷらが個包装されていますね。 「かけ」と「肉うどん」を頼みました。 これで「小」ですよ。麺の量が半端ではありません。 この量なら「大」になるお店もあるくらいですね。 ソフトな腰で、程よい弾力があります。滑らかで、実に食べやすい麺です。小麦の 香りも感じられます。出汁も実に自然な旨さ。丁寧に取られているのがわかりますね。 お肉の味付けも濃すぎず、出汁の味を邪魔しませんね。 鶏めしのおにぎりも食べました。 満腹です。改めてこちらの店の実力を再認識しましたね。 www.youtube.com