昨日スーパーに買い物に行ったら1キロのもやしと遭遇。量がとても多くて消化できるか?と悩みましたが買っちゃいました。 保存法を知る前はもやしを使いきれず痛めてしまい捨てざるを得ない状況をつくってしまっていました。今にして思えば大変もったいない事をしたなと後悔しています。 ですがTwitterで誰かがもやしの保存法をレクチャーしていたので試してみたところ「購入した時よりも元気なのではないか!?」と思えるほどにもやしの長期保存に成功しました。 冷蔵による保存法は簡単で 購入してきたもやしを袋から出して一度洗う 別の容器に入れ替えて全体が浸かるまで水を入れる 蓋をして冷蔵庫に入れる 1日一回水を取り替…