<2024/8訪問> 2024年1月オープンの新店です。 初訪問。 nvtomo.hatenablog.com 惜しまれつつ2023年10月に閉店した拉麺Shin. 厚別店の後に入ったお店です。 醤油らーめん 800円。 券売機に貼ってあったおすすめに従ってのセレクト。 豚骨や魚介を使わず丸鶏を使用しているというスープは混じりっ気のないシンプルな仕上がりという印象で、醤油だれの影響なのか甘めに寄せているように感じました。 最近の札幌にはないタイプのスープかなと思われ、これは強みになりそうに感じました。 麺は少し縮れあるかもですが中太ストレート麺。 大振りなチャーシュー入っていて800円は今のご…
natalie.mu
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