今日は昼間に妻から「夕食は外で食べてきてね」とメッセージが。 そこでこれ幸いと、ラーメン屋の新規開拓をすることにしました。今回訪ねたのは、JR難波駅から南西へ少し歩いた所にある「らーめん製作所 奏」というお店。 仕事の行き帰りに阪神なんば線を利用しているので、以前から行きたいと思っていました。 To Instagramラーメンは醤油と鶏の2種類がありましたが、今回は醤油ラーメンを選択。 味玉をトッピングした「奏でる醤油らーめん 味玉」を注文してみました。 具は味玉1個のほかに豚と鶏のチャーシュー、メンマ、ねぎとシンプルでした。 ただ、スープは魚介ベースのまろやかな味ながら薄さを感じさせない上品…
