コーヒーの2050年問題 植物の茎や根から生まれるバイオコーヒー バイオコーヒーがスタバのコーヒーよりおいしい!? コーヒーの2050年問題 数年前からコーヒー業界では「2050年問題」というのが取りざたされています。 いくつか予想されている事がありますが、今から30年後には今のコーヒー収穫量の半分ほどになってしまう。 アラビカ種の生産量は激減し、カネフォラ種の生産量は増えるなどなど色々推測されています。 このままいくと30年後には、今私たちが飲んでいるおいしいコーヒーが、今のような価格では間違いなく飲めないであろう。 そんなふうに問題視されています。 様々な要因はあると思いますが、やはり一番…