心も身体も温まるフランス発祥のスープ 皆さん、こんにちは! 今回はチャウダーに関する雑学をご紹介します! 寒い日に心を温めてくれる一皿、それがチャウダーです。 濃厚なクリームベースのニューイングランドスタイルから、トマトの酸味が効いたマンハッタンスタイルまで、チャウダーは地域や家庭によって多様な顔を持っています。 本記事では、チャウダーの発祥と歴史、作り方、栄養価、そして健康効果について詳しくご紹介します。 チャウダーの発祥 チャウダーは、フランスの漁師が起源とされる料理です。 語源はフランス語の「chaudière(ショーディエール)」で、大鍋を意味します。 大鍋を使って、漁師たちが海で獲れ…