１０何年か前、２０００年代後半に発表された、２００５年頃のアメリカ喫茶店業界に関する資料を参考にして、年老いた珈琲豆焙煎屋の想像力を駆使して、その頃のアメリカ喫茶店業界の雰囲気を仮想体験してみました。 【ＰＲ】昭和の地方の町の喫茶店の物語です。 彼女の喫茶店、純喫茶コロナ繁盛記: ある昭和の喫茶店の物語 作者:年老いた珈琲豆焙煎屋 Amazon ２０００年代中頃、アメリカのコーヒー業界は、活況を呈しています。 特に、グルメコーヒー市場・スペシャリティーコーヒー市場と呼ばれている部分で消費が伸びています。 これには、スターバックスコーヒーに代表されるシアトル系コーヒーチェーンのエスプレッソをベー…
