2023年夏は、山形県庄内地方を車でまわりました。訪問した場所や、食べたものを写真で記録します。 アル・ケッチャーノ(レストラン) ずっと行きたかったレストランです。世界的に有名な奥田シェフの原点となったイタリアンで、庄内平野の田んぼの真ん中にあります。山も海も近いこのレストランでは、食材の掛け合わせと塩だけという素材を生かした料理が楽しめます。 ランチのショートコースは、1時間30分かけて、アミューズ、カルパッチョ、前菜、パスタ、メインディッシュ、そしてドルチェの6品をいただきました。 このほかに、岩ガキも追加。とても美味しかったです。 スイデンテラス(ホテル・カフェ) スイデンテラスも田ん…