先日、Arrington Vineyerdsで購入した赤ワイン(Red Fox Red)を試飲してみました とりあえずワインに合わせるペペロンチーノも作ってみました じつはパスタを作る前にじゃがいもをオリーブオイルで焼いたおつまみも作っていました 感想 ワインは一般的なテーブルワインといった感じで特に飲みにくさもなくいたって普通。ワインについて詳しい訳でも、絶対的な味覚がある訳でもないので、論ずることが出来ません… それ以上にペペロンチーノが過去一番の出来で最高においしかった。最近は最低週1以上作っているので、作り方に慣れてきた感はあります。パスタの塩加減、ゆで加減ともに良かった… じゃがいも…