私の好きなイギリスのテレビ番組の1つは、「マスター・シェフ」です。私には作れないような複雑で美しい料理を作っているのを観るのがとても楽しいです。マスターシェフの参加者はいつも創造的で、私が聞いたこともないような料理や、思いもしなかったアレンジを料理に加えています。 この番組を観るだけで、料理の技を盗み習うことができるような気がしますが、1つ残念なことは番組内でベジタリアン料理を作ることは本当に少なく、ヴィーガン料理を作ることがほぼないことです。私も含めイギリスには多くのヴィーガンがいるにもかかわらず、番組内でヴィーガン料理が作られることはほとんどないんです。 ヴィーガン料理はより創造性が必要な…
