今週のお題「急に寒いやん」 朝晩すっかり肌寒くなってきましたね。季節は秋。秋の魚と言えば秋刀魚ですが、最近高くてなかなか手が出ません(涙)。 でも秋が旬の魚は秋刀魚だけではありません!そ、イトヨリダイがいます!最近知ったのですが、主に関東はイトヨリダイを知らない人が多いらしいのです。 イトヨリダイ(糸撚鯛、学名:Nemipterus virgatus) 硬骨魚綱スズキ目イトヨリダイ科に属する海水魚。 生鮮魚介類として流通する場合にはイトヨリの名称も用いられる。このほか地方名としてイトヒキ、イジュキン(沖縄県)などがある。 体は細長くやや側扁する。尾びれは深く二叉し、上端部は糸状に伸びる。体長4…