沖縄ローカルフードの 「骨汁」のご紹介。 《目次》 骨汁とは ニューウェーブ「骨汁家」 栄町市場 骨汁家みっけ 本日の骨汁定食 骨汁のススメ 骨汁とは なんともスゴイネーミングだが 味もすごい(°_°) 「B級グルメ」って言い方もアリだけれど なんか2軍選手扱いしている感じがして 使いたくない! ウルトラC級とさせていただく「骨汁」です。 沖縄そばの出汁とり に使った骨つき肉を、スープや野菜と 一緒に煮込んでいただく料理です。 もともとゴク限られた有名店だけでしか 食べられませんでした。 たまーに沖縄そばがメニューにある 食堂で出会いますが あったり無かったりと 裏メニュー的なものでもあったた…