エビチリをつくりました。 まず、みじん切りにした玉ねぎをしょうが・にんにくで炒めます。チューブ入でオッケーです(*^^*) そこへトマト缶・ケチャップ・豆板醤・砂糖・顆粒の鶏ガラスープを入れて煮ておきます。 エビに塩と酒をふってもんでから、片栗粉をまぶし、炒めます。 そして先程のチリソースと和えれば、 エビチリの完成でーす\(^o^)/ チリソースは別でつくっておいておき、食べる時にエビを炒めて和える工程だと、ハードルが下がります(*^^*) どうみても本格中華ではないですが、子どもたちにも好評でした。 えびは、楽天セールで購入しました。 item.rakuten.co.jp 背わたも取ってあ…