ミュンヘン在住の知人が日本に一時帰国し、有難いことにいろいろとミュンヘンのお土産をいただきました。その中でとても感動したのが、ミュンヘンのチョコレート・プラリネの名店エリー・ザイドル(Elly Seidl)のクグロフでした。 エリー・ザイドルのクグロフ 私がかつて住んでいたドイツのど真ん中のゲッティンゲンではバウムクーヘンが有名で、ケーキとしてクグロフにお目にかかるのは、これが初めて。 クグロフといえば、今30年以上も前に高校生だった頃、大手製パンメーカーが菓子パンのクグロフを販売しており、よく買って食べていたのを思い出しますが、それ以来のクグロフです。もちろん菓子パンのクグロフには画像のよう…