オーツ麦って耳にしたことありますか? 食物繊維が豊富で健康にいいとして、人気が高まっているオートミール。 オートミールの原料となっているのが、オーツ麦(日本語名:えん麦)です。 日本ではあまりなじみのない穀物ですが、ヨーロッパ諸国やアメリカでは広く食されており、その健康効果に関する研究も活発に行われているほどです。 そのオーツ麦を原料として作られるオーツミルクは、牛乳の代替えとして用いられることがあるほか、さまざまな栄養素を摂れるとして注目を集めています。 今回は、オーツミルクの栄養と期待される効果についてです。 目次 植物性の飲料オーツミルクとは? 植物性の飲料オーツミルクの栄養と期待される…