年老いた珈琲豆焙煎屋は、地方都市の和歌山市で小さなコーヒー豆自家焙煎店を夫婦２人だけで営んでいます。 www.ekawacoffee.work 零細生業パパママ店の高齢の店主が、お客さんを前にして「コーヒーについてのあれこれ」を大雑把に説明するならという前提でまとめた簡単なコーヒーのお話です。 キンドル出版した電子書籍「エカワ珈琲店の珈琲ダイジェスト」の第１章コーヒーの歴史と第２章コーヒーの知識は、このブログ記事が基礎となっています。キンドルアンリミテッドで取り扱ってもらうために、文章を付け足したり表現の仕方を少し変えたりしていますが・・・。 エカワ珈琲店の珈琲ダイジェスト 作者:江川啓治 A…
