今日もまた寒い。 今年はあと何回、寒波はやって来るのか。 カンパといえば「資金集め」を思い浮かべるけれど、もとはロシア語で「大衆に呼び掛けて、寄付を募る」という意味なのだそうな。 どっちにしろロシアというのが、また寒い。 こんな寒い朝は会津の郷土料理『こづゆ』で温まろう。 『カップこづゆ』 「會津武家料理」の文字と葵御紋が重々しいが、カップにお湯を注いで3分というお手軽さが「頭はチョンマゲだけどGAPのパーカーを着ている侍」の様な、妙な魅力のある商品だ。 今の福島県、会津地方の武家料理や庶民のご馳走として江戸時代から広まった『こづゆ』は、現在もお正月や結婚式などで振る舞われる晴の料理。 「かた…