こぴちょあです。 昨日カボチャのスープを久しぶりに作りました。 かぼちゃのスープは昔から作っていましたが、「安定感がないよね」と息子に言われる料理の一つでした。 実際に美味しかったり、今ひとつだったりするので否めません。お箱でもないのに適当だったがゆえかもしれません。 そこで、今回は主役のカボチャの重さを計ると同時に、他の材料も全て計って材料を加減しながら作ってみました。 カボチャのスープでは初めての試みでしたが、その甲斐があったのか、とても濃くがあって美味しいかぼちゃのスープができました。 ということで、今後も作るであろう我が家のカボチャのスープのために、ブログに残すことにしました。 良かっ…