初投稿2024年6月5日最新更新日2025年1月10日 2024年のカリカリ梅 お弁当に入れたり、おやつにもしたいカリカリ梅。梅干しはやわらかいものよりも、カリカリした梅を食べたいと思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな方に試していただきたいのが、「卵の殻を使って作るカリカリ梅の漬け方」です。通常梅干しは黄色く完熟した梅で漬け、柔らかく仕上げるのですが、カリカリ梅は青い梅を使い、卵の殻などを入れることでカリカリとした食感に仕上がります。 この記事では15年梅干し作りをしている私が、「卵の殻を使って作るカリカリ梅の漬け方」を紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。 スポ…
