クマ笹

近年クマ笹（熊笹）のさまざまな働きが注目されています。クマ笹は、大気や土地が汚染されていない山地に生えている若葉を使用します。このクマ笹には、活性多糖類でその働きが注目されるアラビノキシランが含まれています。くま笹の一種であるクマイ笹にはタンパク質の主要な構成成分であるアミノ酸が２４種類も含まれています。なかでも体内では合成できないので、食物から摂るしかない必須アミノ酸８種類のうち７種類が含まれています。
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