クルート焼き

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～某外資系ホテル料理長のブログ～•2 年前

■真鯛のクルート焼きチーズの薫り：魚レシピ

～真鯛のクルート焼きチーズの薫り簡単コースメニュー～コースでも提供している真鯛を使った料理！チーズクルートの薫りが食欲をそそります！トマトバターソースとの相性も抜群です！ ※コツやポイント、カットする食材の大きさなどは以下の動画をご参考くださいね ●材料【2人分】 ●作り方塩（ハーブソルト）、コショウで真鯛に下味をつけます。※ハーブソルトを使用するとより本格的な味わいになります後ほどの工程で使用するため、オーブンを180℃まで温めておきます。クルートを作ります。バター、パン粉、粉チーズをボールに入れ、手で混ぜ合わせ捏ねます。ラップの上にクルートをのせ、麺棒などで3mmに平に伸ばし…

#真鯛#クルート焼き#魚レシピ

ネットで話題

はんなりマンゴー•20 日前

国立科学博物館「毒展」

子供にねだられて国立科学博物館で11月から開催されている「毒展」へ。動物、植物、鉱物や合成物の毒がテーマだそうだ。前日決めた話なので日曜日の予約チケットは売切れて既に無く、開場30分前に到着して当日券狙い。8時半に到着。朝イチなので当日券は購入できたが既に20人近く並んでいた。そんなに人気があるのか、毒展。精巧で巨大なハブとオオスズメバチの模型が出迎えてくれる。記念写真に良い写真スポットだ。この状態で牙と頭が飛んできて、肉に刺さると牙の先から毒液が一気に内部に注入される。こうして見ると蛇は目で標的を視認できていないのだろうが、舌で把握できるから問題ないのか。噛み付く際には舌を引っ込めるの…

ユキシロ日記•先月

特別展「毒」/国立科学博物館/2022.11

「毒」は基本的にヒトを含む生物に害を与える物質として理解されています。しかし、毒のなかには単に毒にとどまらず、薬効をもつものもあります。「生物に何らかの作用を与える物質」のうち、人間にプラスに働くものを薬、マイナスに働くものを毒と呼んで、多様で複雑な自然界を理解し、利用するために人間が作り出した概念と考えることができます。本展では動物、植物、菌類、そして鉱物や人工毒など、自然界のあらゆるところに存在する毒について、動物学、植物学、地学、人類学、理工学の各研究分野のスペシャリストが徹底的に掘り下げ、国立科学博物館ならではの視点で解説していきます。(公式サイトより) コノセカイハ…ドクダラケ… …

Keep Smiling •2 か月前

1年ぶりに友達とランチ＠L＆R(ホテルグランヴィア広島）

1年ぶりに長年の主婦友達3人でランチに行きました♪ コロナやいろいろな理由であっという間に時間が過ぎて・・・。時々、近況報告はしていたのでそんなに久しぶりって感じでもなかったけれど、やはり、顔を合わせておしゃべりするのは楽しかったです(^^♪ 駅北口前のホテルグランヴィア広島の21FにあるレストランL&Rで4000円の「ムニュレジョナルランチ」をいただきました。 21Fからの素敵な眺望を見ながら再会の乾杯！栗のポタージュとパン各種栗のスープは甘くて美味しい～。オレンジ色のパンはトマトとチーズのパンと言われていました。穴子のベニエサラダ仕立て揚げたてベニエはサクサクで美味しかった～…

ANAのマイルでニューヨーク旅行計画•5 か月前

シェラトングランドホテル広島のブッフェレストラン「ブリッジ」6月23日(木)リニューアルオープン

2022年5月連休明けからクローズして改装工事していたロビー階のロビーラウンジとブリッジが6月23日（木）にリニューアルオープンしました。宿泊中でしたので、朝食とブッフェのディナーを体験してきました。改装前と比較してどう変わったか？感想をお伝えします。 INDEX 改装中の様子リニューアルされたレストラングレードアップした朝食ディナービュッフェ【6・7月ディナーブッフェ】「オールシェラトンジャパンフェア」全国シェラトンのお料理コース料理も楽しめるロビーラウンジ気になるところブッフェレストラン「ブリッジ」はホテルのオールディダイニングです。シェラトングランドホテル広島には二…

こでんメモリ。•昨年

ロイヤルパーク汐留「HARMONY」でバースデーディナー♥

こんにちは、こでん（@odecoden）です♥ 1月9日は31歳の誕生日だったので、ディナーに連れて行ってもらいました♥ 場所はロイヤルパーク汐留の24階に入る洋食ダイニング「HARMONY」。去年コロナによる時短の影響で行けなかったお店だったので夫婦ともどもずっと楽しみにしていました♥

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