GW2回目の釣行は乗っ込みの鯛ラバ！ 毎年GWの釣りは白子を求めて何回かは鯛ラバに行ってますが、今年はこの一回のみ。 過去最大の76cmが釣れたのも乗っ込みシーズンでした。(確か2023年？) 今年は1回のチャンスで何とか大漁を目指していつものファースト1号に乗船。 毎年の事なので、最低でも5枚は釣れるはずと高を括り薄暗いうちからスタート。 釣り開始時は満潮の潮止まりでしたが、船長曰く前日は下げ潮では全く釣れず上げ潮に期待とのこと。 え？もう乗っ込み終わった感じ？と思いつつ続けるもやはり釣れず…いくつかポイント移動するも釣れず… 7時頃に船内1枚目がやっと釣れ、30分後にようやく自分にもヒット…
三保飛行場前 最終の小潮、風は南西追い風、曇り時々晴れ先端手前50mで11時に釣り開始釣り人は4人、まずはダイブサインで棚取、70m辺りで20m、せっせとでかいカゴでコマセを撒いて魚の餌場を作る事2時間、よそ見してたら100m先のウキない。慎重に寄せてきたら赤いじゃないですか今年初真鯛約34cm、そこからは長い沈黙、またまたよそ見してらウキがない今度は、さっきより引きも強くでかい真鯛かと思ったが3段引きの様な強い引きがない、ウスバハギかな？案の定50cmのウスバハギだった。 2日寝かして、握り寿司を作った 最初に握ったのは右で力加減がわからなくてシャリがひらびったくなってる真ん中は少しましにな…
真鯛とホタテ貝柱のフィレンツェ風キャセロール 真鯛とホタテ貝柱のフィレンツェ風キャセロール フィレンツェの郷土料理の一つにキャセロールがあります。 イタリア フィレンツェの風景 キャセロールとは『鍋』を意味する言葉だそうです。 そして調理に使用した鍋のまま給仕される意味合いもプラスされます。 あと、ほうれん草はフィレンツェの名産品で料理に『フィレンツェ風』という名前が付くと具材として使われることが多くなるということです。 この料理はホワイトソースにホタテ貝柱の旨味のジュースをタップリと含ませてあります。 香ばしくソテーした真鯛にソースをトロリと絡めてオーブンで焼き上げました。 真鯛とホタテ貝柱…
真鯛のボンファム 真鯛のボンファム 白身魚の旨味を溶かし込んだ、コクのあるクリームソースの魚料理です。 泡立てた生クリームを加えて、フンワリとしたソフトで軽い口当たりをもたせたソースが特徴です。 この料理は古典的なフランス料理で、舌平目を使ったものが有名です。 ボンファムとは『良妻』、『貴婦人』という意味だそうです。 白身魚と白いソース、まさに『白いドレス姿の貴婦人』を想わせる料理ですよね！ 真鯛のボンファム 材料（2人分） 代用食品 作り方 食材の旬 材料（2人分） 真鯛の切り身・・・200グラム マッシュルーム・・・60グラム みじん切りにしたエシャロット・・・小さじ1杯 白ワイン・・・大…
真鯛のオリーブソース 真鯛のオリーブソース 真鯛を使ったイタリア料理です。 淡泊でクセのない上品な味わいのある白身魚の真鯛と独特な風味のあるオリーブの実のピクルスを使ったトマトベースのソースの絶妙なハーモニーがたまりません！ 白身魚とトマトを使ったソースは相性がとても良いでオススメです！ これは白ワインが進みますよ！！！！ 真鯛のオリーブソース オリーブ 材料（2人分） 代用食品 作り方 食材の旬 オリーブ オリーブの実 明治政府が西洋諸国に対抗するために国家の近代化を推進する政策の1つとして、海外の有用動植物を移入して国内での繁殖・栽培を試みます。 それがオリーブの栽培の始まりなのだそうです…
そうだ島に行こう！_250302 どうしても、真鯛が釣りたくて！ 今回も、真鯛が釣れる離島の堤防に行ってきました。 延岡観光協会様HPより 23シグナスとIL大島フレイムホーク1.5号でライトカゴ釣り_真鯛戦です。 そして、ついに深紅の魚体が！ 祝！「初 真鯛！」 やっぱり島はハンパないっす！ 【目次】 ◆カゴ釣りで真鯛 エサ カゴ&ウキ ポン×４ ◆現場状況 釣り座状況 カゴ釣りの飛距離 ◆釣果 ◆所感 ◆カゴ釣りで真鯛 エサ 【カゴエサ】 ・オキアミ1.5㎏×1 ・ボイル1.5kg×1 【サシエ】 オキアミ、ボイル カゴ&ウキ 信頼と実績のアポロシリーズ 今回はライトカゴ6号に重くして挑戦…
※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 小麦粉（薄力粉）で天ぷら粉を作るときは冷水を使うと、揚げたときにサクッとした食感に仕上がります。 これは小麦粉に水を加えたときのグルテンの生成（粘り）が抑えられるからです。 今回は、旬の食材を使った春色天ぷらをご紹介します。 色味にもこだわり、春っぽいピンク・白・緑で作っています。 メイン食材として真鯛とヤリイカを使っています。 旬の食材を天ぷらにすると、季節感もありますし、味もとても美味しいのでおすすめです。 是非、お試しを！ 春色天ぷらの作り方 材料 下準備 作り方 ポイント このレシピでおすすめのアイテム 下村企販 継ぎ目のない揚げ鍋…
2/16（日）に魚太郎瑞穂店で買ってきたマダイとスズキ（マダカ）を自分で捌いていただきました^^キンメダイの干物も１枚500円にしては、食べ応えありましたよ familyfishing.hatenablog.com [ 目次 ] マダイの刺身 マダイの漬け丼 真鯛のあら煮 スズキのポワレと唐揚げ マダイの刺身 買ってきたマダイがこちら↓尾びれがピンっとなってます～ ちなみに価格は、3,500円 天然マダイらしく、鳴門骨に包丁が当たりました マダイの刺身の完成です！ 養殖物に比べて、脂乗りは少ないのですがプリプリ感があって、身が締まっている印象もあり我が家では、マダイにおいては天然 ＞ 養殖です…
本日のおすすめは本当におすすめだった！ ＊当ブログはアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ 久しぶりにお気に入りのフランス食堂 OLIVIER yotsuyaさんに行ってきました。 今回もいつものようにお腹ペコペコだったので、どんどん注文していきますよ～♬ まずは「野菜のピクルス」から。 お酒と共に楽しむためにも、すぐに出てくるものは必須ですよね。 酸味は効いていますが、後味は良し。食欲が増していきます。 「本日のスープ」はきのこでした。 旨みたっぷりで、ひと匙にぎゅっと凝縮されています。これはお代わりしたいほど、私好み。寒い日だったから、身体の中からも温ま…
12月7日（土曜日）小潮 満潮10時頃→干潮15時 釣り人の活動としては遅すぎる９時にマリーナに到着。オーナー専用の休憩室ってのがあって、一度も使ったことがなかったので、そこで軽く朝食。 マリーナ休憩室のテラスからの眺望 マリーナの休憩室 ゆっくりと釣り道具の支度をし、10時に出船。30分ほどで猿島沖のマイポイントに到着。魚探をみると、まったく反応がない。一応、仕掛けを投入して反応を見ることにした。 ・・・あれっ？ 30分やっても音沙汰なし。もう30分粘ってみて駄目なら転進をしようと思い粘ってみる。 ・・・あれっ？だめだ 汗 結論としては魚探の反応は正しいということが証明された。（魚探に映らな…
www.50kgdiet.com
rollinn.net
kumasi.hatenablog.com
garigarigarikuson.hatenablog.com
kumasi.hatenablog.com
kaiyumaru.hateblo.jp
www.rasikusinaig.info
allabout.co.jp
cookpad.com
