レシピ

どうも、ぼくです。 みなさん、カンジャンケジャンってご存じですか？ 韓国料理の一つで、「カンジャン＝醤油」の「ケジャン＝ワタリガニ」のこと。醤油漬けといってもめちゃしょっぱいわけじゃなく、どちらかというと甘くて濃厚な味わい✨ 本当に大好きで、旬の5月（雌が産卵シーズン直前で、卵をたっぷり持っている時期）の時期に友達や担当さんと新大久保の名家（駅から10分かからない場所にある）へ行くほどです。 前置きはこのくらいにして…家でもカンジャンケジャンを食べたいけれど、良いワタリガニなんて早々手に入らないし、入ったとしても値段が高い… そんな時には、そう！お刺身用のえびで漬ければいいじゃない✨…というこ…

ZENBヌードル細麺を使ったレシピになりまーす。（もちろん普通の麺で作っても美味しーですよー） 👇野菜が余ったり時間がないときにささっと作れちゃうお助けメニューですー。 さっそくいこー レシピはこちらー ゼンブヌードル細麺 1束 お好み野菜 70ｇ程度（今回はキャベツ、トマト、エリンギ） ベーコン 適量 コンソメ顆粒 小さじ2 水 250ｃｃ 黒コショウ 少々 お好みで量を調整してくださいねー。 👇いつものように料理を4つの工程に分けました。ここだけでも作れますよー。 さっそく工程（1）ですー。 👇用意したお野菜をザクザクと乱切りにしたら、ベーコンも細長く切っておきまーす。 工程（2）だよー …

お題「簡単レシピ」 こんにちは。 オットが週末 軽井沢で わーきゃーはっちゃけていたので 私も 自宅ではっちゃけるコトにしましたの。笑 仲良しさんと 女子会です♬ タイミングよく ２人の仲良しさんが早めに我が家に着いたので お手伝いして頂いた。へへへ♬ さすが主婦歴 ３０年の友。サクサク準備が進んで 大助かりでした。（感謝！） ＜エビとブロッコリーの中華炒め＞ ・エビ（酒 片栗粉で洗う） ・ブロッコリー（レンジで チン） ・にんにく ・鷹の爪 ・鶏がらスープの素 ・塩 コショウ 上から順番に炒めます。（調理時間 10分） ＜サーモンのレモン醤油ステーキ＞（スナップエンドウ添え） ・サーモン ・…

めっちゃ普通のハンバーグ 材料 (4人前) 事前準備・ポイント 事前準備は完璧だ。本番開始 ハンバーグ 作り方 ソース 作り方 焼きましょう 完成です 映えない写真集 （わずか２枚） めっちゃ普通のハンバーグのため、とくに隠し味はないです。 めっちゃ美味しいのは確かです。断言したけど、びびってなんかないです。

今週ずっと雨が降るって言われていたのに、予想が外れているような気がします。 それはそれで嬉しいですけど。 靴がね、しっとりになるのが嫌なんですわ。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'728x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2301517', border:'off'};}; 今夜のおかず 『大根のゆかり和え』です。 立派な大根が何と50円で買えちゃったんです。 ポテトチップスより安い！ しばらくは大根を食べないといけない。 正直嬉しいようで辛いものがあ…

おはようございます。 昨日は朝145に始まって、下は88，上が154という、昨今ベストのサイクルだったみかんさん。 夕べ：インスリン前：184mg/dL 4時間後98 今朝：インスリン前 223mg/dL ちょっと上がっちゃいましたね。でもまた下がってくれるといいな。 日曜日の朝、古くなってそのまま食べるにはちょっと熟しすぎのバナナが2本ありましてね。そういうことなら、パンケーキに入れてしまえ、とジップロック袋に入れて、えいえい！と潰したところに、卵４つと そば粉ですよ と小麦粉を３：１くらいの割合でいれましてね。 セメントみたいですねえ を焼くとどうなるか、と申しますとね それっぽくなりまし…

お題「一度は食べていただきたい◯◯」 コドモン１号は、コーラフロートが大好き。なんならお寿司屋さんでも頼んじゃうくらいなのですが、そんなに好きなら自宅でも作っちゃう？ ということで、わが家のお楽しみ系飲みものです。 自宅で作るコーラフロートは、コスパ抜群 コーラと氷とアイスさえあれば、いつでも作れちゃう。コスパ抜群だし、お代わり自由だし、もう最高！ お題が「一度は食べていただきたい◯◯」」なのに、コーラフロートは飲みものじゃないか、というツッコミは甘んじて受け容れます。でもね、氷にアイスが接する部分のあのなんともいえない食感、たまらんのです。アイスはスプーンですくって食べるということで、お許し…

料理ってデータじゃないじゃん。もちろんレシピはデータかもしんないけど。でも食べるっていうのはデータ処理じゃない（厳密に分子レベルでデータ情報＝カロリー処理っていう人でてきそうだけどね）。あたいはデータ作んない仕事がいい。データいじんのやだ。でも料理好きだけど人にたべさせるようなもんじゃないから料理はだめだ。ほかになんかない？ 売店店員さんはある意味データ扱ってるからロボットにもできなかないよね。え？料理もできるじゃんって。まあそうだけどね。料理そのものはデータじゃないってところがみそ。確かに料理はデータできるよ。データでピアノの自動演奏はできるしそれを録音すればデータになるけど演奏そのものはデ…

***********************************************株で儲けて資金倍増、悠々人生にする最新情報をお届けします。日経平均、今日も続伸。強いですね。私がこれまで繰り返してきた通り、今年は日本株が上がる。この主張通りになっています。5月富子自身とメンバーさまをお金持ちにしてくれた銘柄たちhttp://syoukenshinpou.blog13.fc2.com/?mode=magablo*********************************************** 4813 ACCESS S高比例配分 3685 DEL 特別利益計上 6526 …

こんにちは、メシ通編集部です。 先日立飲ビストロRYOさんに、アイオリソースという南フランス発祥の万能ソースの作り方を教えていただいたのですが、今回は第2弾としてあるメニューの作り方を取材してきました。 www.hotpepper.jp そのメニューはリゾット。 ビールやハイボール、ワインなど、どんなお酒にもよく合う一品なんだとか。 ただ、リゾットは作るのが難しい……というイメージがあるかもしれませんが、立飲ビストロRYOのリゾットは非常に作りやすいそう。斬新な工夫とシンプルな素材と工程でお酒に合う絶品リゾットの作り方を丁寧に解説していただきました。 立飲ビストロRYOのリゾットの作り方〜お米…

しばらく体調が悪くダラダラしていました。 頭が痛くて動けなくなり、その次に目の奥が痛くなり、丸二日は寝て過ごしました。日本から持ってきた貴重な蒸気でアイマスクを何枚使ったか…。こちらでも売ってはいますが、高級品です。 その後は、胃が気持ち悪くてご飯が食べられず、おやつばかりチビチビ食べて過ごすことに。ニャースケ氏がオレンジジュースを買ってきてくれてそれで凌いでいました。 週末少し良くなったタイミングで、気分転換にスーパーに買い物に行ったのですが、急にデジタルデトックスしようと思い立ち、外出時に鞄に入れたスマホを出さずに2日間入れっぱなしにしました。 とはいえ、気分が優れないので昼間もうたた寝し…

現代の市場では、カフェ業界はますます競争が激化し、商品やサービスがコモディティ化していく傾向があります。カフェ経営者が成功を収めるためには、他のカフェとの差別化が不可欠です。本記事では、カフェ経営者がコモディティ化から逃れるための効果的な方法を紹介します。 1. 独自のブランド作りカフェがコモディティ化から脱却するためには、独自のブランドを築くことが重要です。ブランドはお客様に対して独自性や価値を伝えるための手段です。例えば、地元の食材や伝統的なレシピを活かしたメニューや、ユニークなインテリアや雰囲気を提供することで、他のカフェとの差別化を図ることができます。 2. 高品質な商品とサービスの提…

今日はリーズナブルでボリューミーな豚こま肉を使ったやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 豚こま肉なので正確にはカルビではありませんが笑 適度な脂を含むこま肉を粗刻みにし、香ばしく焼き上げることで食べごたえ抜群でジューシーなカルビさながらの肉肉しく仕上がりになります♬ オイスターソースを加えた甘辛いタレに、マヨネーズ＆七味唐辛子がめっちゃ相性抜群です( ´͈ ᗜ `͈ )♡ おつまみからお弁当のおかずまで幅広く活躍してくれる１品ですのでぜひ作ってみてください♬ それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 豚こま肉で簡単♬ やみつき豚カルビマヨネーズ♬ 【材料】３〜４人分 ◎豚こま肉…

いつものように朝・・・遠石八幡様へお参りがてら歩いた・・・ ら( ﾟДﾟ) 境内に「茅の輪くぐり」が設置されていた・・・ 夏越の祓は、1月から6月までの半年間の災厄を清める儀式で、 年越の祓は7月から12月までの穢れをはらうようです 12月はまた大きな祓え神事があるようです 早速、人形に名前を書き、初穂料を袋に入れて・・・ 茅の輪をくぐりました・・・ 「水無月の夏越の祓する人は、千歳の命延（の）ぶというなり」 と唱えながら、左回り→右回り→左回りの順で、 8の字を描くように3回続けてくぐります(^_-)-☆ 潜り終わり、初穂料を箱に納めました お参りしました(*- -)(*_ _) 今日は朝早…

丸鶏を買って材料を中に詰めて・・・というのはハードルが高いので、味は本格的で作り方は簡単なサムゲタンを作ってみました。鶏の手羽元を使って骨付き肉の旨みを出して、食べやすい鶏もも肉も加えてみました。骨からホロリと肉がはがれるくらい、煮込むだけ！子供も大人も大好きなレシピです。やさしい味で、しっかり栄養も摂れる、疲れた時に食べたくなる一品。大量に作った方が美味しくなるので多めに作っちゃいます。 目次 1.材料 2.作り方 3.おすすめの鍋【材料】5～6人分鶏手羽元 400g（6本）鶏もも肉 1枚塩 小さじ1/2もち米 1/2合～1合 お好みで干し椎茸 小さめのもの10枚長ねぎ 2本水 1L程度酒 …

読みに来ていただきありがとうございます。 人間ドック間近のクッキング父ちゃんです。 本日5月31日は…そうですマクドナルド平成バーガー大復活祭でございます！！ 昭和生まれのわたくしといたしましては全部食べ尽くしたい所存でございます。 ちなみに各バーガーの販売時期はと申しますと。 たまごダブル:1998年にデビューを果たした模様です。 焙煎ごまえびフィレオ:2006年にデビューだそうです。 ジューシーチキン:2009年にデビューだそうです。 ちなみに全部食ったことあるんですけど、味はすっかり忘れちまってますね。 50オーバーの人間ドック間近のオサーンの食べる夕飯じゃねぇなこりゃぁぁぁ。 毎回思う…

このところ週一の休みに体を休めず、出歩いているので疲れが溜まっているようです 自業自得ですね（汗） そんな事もあってか、元々貧血で未だ投薬治療中ではあるのに今回の生理中は物凄く貧血っぽくてフラフラしました 下を向くとダメ、倒れそうになる←でもこれまで貧血で倒れた事は無い あかーん、薬だけじゃあかーん 貧血に効く食べ物を摂取せねばーーーー あー、面倒くさいなーホント閉経が待ち遠しいわｗ スポンサーリンク // 貧血に効く食べ物と言えば、やっぱりレバーですよね←一番は片口イワシの煮干しなんだって レバーを毎日食べるのはちょっとねぇ無理がありますけど、定期的に摂取するにはお手軽な食材ですよね ・・・…