レシピ

ほうれん草とベーコンのバター炒め試作メモ📝 ほうれん草 1袋 ベーコン 1パック しめじ 1パック サラダ油 小さじ2 こしょう 適量 醤油 小さじ1 コンソメ 小さじ1/2 バター 5g なんかぼやっとしてて決まらない。。 しめじはいらないかな〜 バター増やして再トライ！

こんにちは！もこです。 今日は肉じゃがを作りました。 でもこれ、普通の肉じゃがと違うんです。 砂糖不使用でヘルシー！ ダイエットにもピッタリ！ 勝間さん式肉じゃがなんですよ。 勝間和代さんのロジカル家事に感動 ホットクックとヘルシオを使った画期的調理法 材料（４人分） ※ホットクックやヘルシオを持ってない方へ！代替調理法 作り方 まとめ｜砂糖なしでも大満足な肉じゃが、ぜひお試しを！ 勝間和代さんのロジカル家事に感動 参考にしているのはこちらの本。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function()…

久しぶりに晴れ、気持ちよく洗濯ができました。 今日のごはん お昼ご飯 夜ご飯 今日のレシピ 今日のごはん お昼ご飯 お昼ご飯 お昼は塩焼きそば。10分もあればできあがるし、ひと玉41円の安さだ。野菜や肉を入れても一食100円未満といったところだろうか。野菜をもやしに変えればさらに安くできるのだが、私はもやしがあまり好きではないし、何より消費期限が近いのが難点だ。ピーマンや玉ねぎは2週間ほどはいけるが、もやしは3日もすれば水分が出てべちゃべちゃになってしまう。もやしがもっと持つようになればいいのだが…。 夜ご飯 夜ご飯 夜は・ネギトロ丼・冷奴・大根葉炒め・味噌汁の4品。ネギトロ丼は私のブログの常…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 てんぷら粉は冷水で溶くのが基本です。 冷水を使うことでグルテンの発生を抑え、サクッと軽い衣に仕上がります。 氷水を使うとさらに効果的です（氷を少し浮かべておく）。 今回は、濃いめの味付けがおかず、おつまみにぴったり！『豚肉の天ぷら』のレシピ・作り方をご紹介します。 豚肉の天ぷら、あまり馴染みがないですよね。 お肉の天ぷらというと、鶏天が一般的だと思います。 ですが薄切りの豚肉の天ぷら、本当に美味しいです！絶品です！！ 個人的には、鶏天より好きです♪ 美味しく仕上げるポイントは、しっかりと調味料に漬け込むこと。 これだけでグッと美味しくなりま…

殻付き帆立貝のグラタン 殻付き帆立貝のグラタン 5月に入りましたが、最近は寒い日が続いています。 特に早朝や真夜中は寒い風が吹いていることが多いです。 そんなときにはグラタンを作って食べるというのも良いですよね！ 体がジンワリと温まってきます！ そして、いつものようにスーパーに行くと、殻付きの帆立が売られていました。 グラタンというと、ホワイトソースを使ったコッテリとした料理を思い浮かべてしまうでのすが、このグラタンはチーズやニンニクやイタリアンパセリを混ぜ合わせたパン粉を帆立貝にまぶしてオーブン焼きにしたものです。 なので、ホワイトソースよりもサッパリとした味わいと共にメインの素材の持ち味も…

どうも、ぼくです。 人はなぜ、気温が暑くなると揚げ物がしたくなるのでしょうが… ここ最近自分が作っているものといえば、揚げびたし・野菜の天ぷら・大学芋などなど。寒い冬にはほぼ揚げ物しなかったのにな、不思議… ということで本日は、夏に食べたいサクッと美味しい野菜の揚げ物レシピです。カレー風味なので、おかずにもヨシ！ビールのつまみにもヨシ！ 【カレーさくピー】 半切りにしたピーマンに下味をつけて、片栗粉をまぶしたら、油でちゃちゃっと揚げるだけ！！！揚げ時間は2分～3分程です。 ピーマンの苦味成分って油に溶ける性質が！なので、多めの油で炒めたり、油で揚げて揚げると、びっくりするほど苦味をおさえること…

ラーメンが食べたくてラーメン屋に行ったら月曜定休でした。 今日のごはん お昼ご飯 夜ご飯 今日のメニュー 今日のごはん お昼ご飯 お昼ご飯 お昼ご飯はコンビニラーメン。せめてものあがきでもやし一袋とキャベツをゆでたものを乗せて食べた。昨日の記事に「明日は健康に」なんて書いたのだが、お昼からすでに不健康代表のようなご飯を食べてしまった。コンビニのラーメンを否定する意図はない。 夜ご飯 夜ご飯 夜は・豆苗厚揚げ炒め・新玉ねぎとわかめのサラダ・ごはん・味噌汁の4品。サラダに使った玉ねぎは新玉なので辛みが少なくとてもおいしかった。一応水にさらしはしたが、しなくても十分食べられるくらいには辛みが少なかっ…