レシピ

こんにちは、バナナさんです。 母の日の約一週間後…5/14(土)に、旦那さんの両親を晩ご飯にご招待しました。 本当は『母の日』に…と思っていたのですが、その日は旦那さんの実家に、ゴールデンウィークで義妹が遊びに来ていたので、邪魔したら悪いな～と思って、一週間後にしました(^^;) 義父が歯が悪いので、柔らかめの物を…と思って『ジャンボ焼売』を作りました✧* 随分前…2019年1/2版のオレンジページに載っていたものを参考にして、よく手作りしています。本に載っているのとは少し違いますが、レシピを紹介しま～す(^^)/ 今年のおひな様の記事にもジャンボ焼売を載せてますが、今回の方が写真たくさん載せ…

Recipe. レシピ

沖縄郷土料理 《人参しりしり》 人参しりしりと栄養 材量 作り方 ポイント 沖縄郷土料理 《人参しりしり》 人参しりしりと栄養 沖縄の方言で千切りを示すのがしりしり。 人参しりしりは千切りにした人参と卵の炒め物です。 人参を千切りにすりおろすしりしり器と言うものもあるようですが、包丁で千切りしすればＯＫです。 人参しりしりは栄養学的に理にかなった料理です（大袈裟だなあ～）。 人参の栄養成分βーカロテンは体内でビタミンＡになります。 ビタミンＡは皮膚粘膜を健康に保ち免疫力を高めたり、抗酸化作用によるアンチエイジングの働きがあります。 βーカロテンは油とともに摂取することで吸収がよくなります。 油…

どうも、ぼくです。 本日は混ぜるだけでできちゃう、まるでショートケーキのようなグラスケーキのレシピをご紹介しちゃいます。 「ふわふわレアチーズ」 ゼラチン不使用！混ぜて冷やせば、ふわっと優しい食感のレアチーズの完成✨今回はいちごで作りましたが、ぶどうやオレンジなどお好みのものでOK それでは、いってみよう～！ 🍰🥂🍓🍰🥂🍓🍰🥂🍓🍰🥂🍓 材料はこちら💁‍♂️＜3個分 ・クッキー3枚 ・いちご約6粒 （中に3粒、上の飾りつけの3粒） A 雪印北海道100マスカルポーネ100g A 砂糖15g A レモン汁小さじ2 ・生クリーム100g ・お好みでホイップやミント適量 カップやグラスの底にクッキーを…

こんばんは^_^ 今夜はコチラです↓↓↓ チャプチェはよく韓国ドラマで見てると出てきますハルサメで作ってるの見ますが今回は糸こんにゃくでヘルシーにしました。意外といけます。 韓国旅行行った時食べたのかどうか記憶にないけどサムギョプサルはとても美味しかったのを覚えています。 後はワンタンスープひき肉無かったので豚バラをそのまま中に包んでます。ごま油とかなに入れてネギとか、鶏がらスープで味付けシンプルに! ポテトサラダに使ってるじゃがいもは（長崎黄金）という品種で黄色いのが特徴です。（インカのめざめ）を改良してできたそうで、甘くてホクホクして色も綺麗でサラダにしても綺麗な感じかな〜 まだ新しいので…

はやみです。 今日は、5分で完成のおつまみ♪四川唐辛子を使った旨味たっぷりの『春キャベツとホタテの四川風中華炒め』のレシピ・作り方をご紹介します。 春キャベツが出回る季節にぜひ作ってみてくだい。 春キャベツの柔らかく強い甘みと、ボイルホタテの旨みが楽しめるシンプルな炒めものです。 たっぷりと使用した食欲をそそるにんにくの香りと四川唐辛子のピリッとした辛さがやみつきになり、お酒のお供にもぴったりな一品です！ 春キャベツの「アンチョビガーリック炒め」もどうぞ♪ 是非、お試しを！ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になってくださいね。 クリックで応援お願い…

みなさんこんにちわ！ 今回はおからで作るフロランタンの作り方をご紹介します😊 フロランタン ★材料 （4cm×4cm 16枚分） 【生地用】 無塩バター ：50g ラカウントS ：20g 卵 ：1/2 バニラオイル ：適量 おからパウダー ：60g アーモンドプードル：10g ベーキングパウダー：小さじI/6 アーモンドミルク ：15g 【フィリング用】 ラカウントシロップ：10 はちみつ ：15g 生クリーム ：25g 無塩バター ：15g アーモンドスライス：50g まず生地作りから、無塩バター・ラカウントSを混ぜ合わせる。 1に溶いた卵を数回に分けて入れ、バニラオイルも加えて混ぜる。 別…

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 朝ごはんにラーメンを食べる“朝ラー”を楽しめるお店が増えています。お腹に温かいものを入れるとシャキッと目が覚めますし、何より、朝からラーメンを食べるというイベント感がテンションを上げてくれます！ 今回は、そんな朝ラーを家でサクッと作って食べるのにぴったりのレシピ。買い置きしてあるインスタントラーメンと粉末のコーンスープの素で「コーンスープ朝ラーメン」を作ります。 包丁不要の冷凍ブロッコリー、キッチンバサミで切ったベーコンを一緒に煮込めば、具だくさんのコーンスープという感じで朝の胃袋にやさしく収まりますよ。 あっという間にできて食べられるので、朝ラ…

６月には梅雨入れが・・・。 ５月の晴天有効に使おう〜。 まずは、カビ対策。 窓を開けて換気対策♪ では きっと作りも順調に進んでいます。 最初は、慣れないロールカッターで 何度も指を切っていましたが 今ではスイスイとカット出来るようになりました。 なんでも 最初は時間がかかるものですね キット作りは沢山の事学んでいます。 少しずつ出来上がっていく風景が楽しいです♪☆コロナも落ち着き イベントもそろそろ開始しましたね ☆「おもしろい仕掛けの布こもの」の本の作品を イベントの作品仲間に入れてくださる方が多くいて 感謝いたしております。 中でも 一家にひとつあると便利なお道具入れが大人気♪ 作り方は…

今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、フライパン1つで作れる野菜ひき肉炒め。 トマト、チーズ、ひき肉をトマトケチャップを加えて炒めます。 プチトマトの甘酸っぱさととろけたチーズの濃厚さが美味しいですよ。 2021-08-23公開/リライト2022-05-23 動画レシピ チャンネル登録、高評価していただけると嬉しいです 7分の動画です www.youtube.com TikTok、リール2021-09-10 この投稿をInstagramで見る みすず◡̈⋆*(@misumisu0722)がシェアした投稿 動画レシピ 材料(2人分) …

ホテルの朝食@金沢😆 ダーウィン事変の影響で、ここのところは卵やチーズはOKな、ベジタリアン生活。 インターナショナルなサービスを提供するホテルなら選択肢沢山！ 朝から野菜とフルーツ沢山食べて… ミニデザート、豆乳ラテまで楽しんで大満足〜❤️ 毎日こんなに山盛りでした🎶 そして…近くのレストランでは、 加賀レンコンのペペロンチーノ❤️ これは家でもやりたいくらい美味しかった！ パニプリ！多分15年ぶりくらい！？ パニプリって、食べたこものない方には想像のできない食べ物かも❤️とても繊細で美味しいインド料理。 ミントの効いた冷たいスープを、カリカリのボールみたいなものに注いで、すぐパクッと食べる…

こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。本日は鶏むね肉を叩いて薄く伸ばし、たっぷりの春キャベツとさけるタイプのチーズを巻いた、鶏むね肉の春キャベツチーズ巻きをご紹介します。 鶏むね肉は叩いて薄く伸ばすことで、ほどよく繊維が断たれ、加熱しても柔らかい食感に。また下味をつけることで、ジューシーでしっとりとした仕上がりになりますよ。 今が旬の春キャベツとチーズを叩いて伸ばした鶏むね肉で巻けば、野菜もタンパク質もたっぷり摂取できます。最後に甘辛いてりやきソースを絡めることで、ご飯のおかずにもおつまみにもなる便利な一品。 鶏むね肉のバリューションを増やしたい方にもおすすめしたいレシピです。それでは早…

ブログにご訪問頂き、ありがとうございます。ミキです。 ずいぶんブログを放置していて、すっかり季節は終わってしまいましたが、今年は初めて「道の駅・八王子滝山」でタケノコを買いました。 市内の農家さんのお野菜が販売されている道の駅ですが、実はここでタケノコが売られているって今まで知りませんでした。実家に帰省するのに手土産になるものを買いたいな～と訪れた道の駅。そこで偶然にもタケノコに遭遇して、帰省から戻った翌日に買いに行きました。 fairysgarden.hatenablog.com 立派な朝採れのタケノコがたくさん、しかもスーパーに並んでるよりもずっとお手頃価格で。この季節、2回も買いに行って…

おはようございます。 今日は先日夜ご飯に作った豚こまにと長芋のガーリック炒めを紹介します。 今回のメニューはクラシルのレシピをかなりアレンジしたものです。 完成品はこちらです。 では作り方を紹介します。量は3人前です。 まずは野菜を切りましょう。 長芋100gをイチョウ切りに、ピーマン2個を一口大に、えのき4分の1個を半分の長さに切ります。 野菜を切ったらお肉を焼きます。 オリーブオイルをしいて熱したフライパンに豚こま肉を入れて炒めます。 大体火が通ってきたら先ほど切った野菜を入れます。 野菜にも火が通ってきたら仕上げの味付けです。 酒をひとまわし、豆板醤とおろしニンニクを小さじ1ほどいれて炒…

今日はボリューミーで簡単に作れる豚プルコギの作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 牛肉に比べてリーズナブルな豚肉を使って、野菜もたくさん食べられる嬉しいやつです♬ 味付けには焼肉のタレを使うので、お好みで辛さを調節しやすいです( •̀ .̫ •́ )✧ 今回は豚バラ肉を使いましたが、お好きな部位を使ってください！ 野菜もピーマンや小松菜、にんじんなど、基本的に何を代用してもOKです♬ それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ // たっぷり野菜の豚プルコギ 【材料】３〜４人分 ◎豚バラ肉(スライス)・・・３００g ◎玉ねぎ・・・１個 ◎パプリカ・・・１個 ◎ニラ・・・１束 (調味料) …

苦手な魚料理をなんとかしたくて また、炊飯器に頼ってみました。 浜内千波さんの『炊飯ジャーでおかず革命』の【たらの蒸し煮】です。 この調味料でおいしくなるのかなと半信半疑でしたが… しっかりとおいしかったです。 今までの炊飯器レシピは“炊飯モード”で炊いて料理するものでしたが この本は“保温モード”で調理していくんです。 出来上がるまでは、本当に大丈夫なのか、この点も半信半疑。 恐る恐る蓋を開けるとしっかり火(？)は通っていました。 じっくり、低温で調理するのでおいしくなっていくんですね。 こんな調理法もあるんですね。 ご存知だった方もたくさんいらっしゃるでしょうが、 私は驚きでございます。 …

スパイスカレーの名店として有名な「SPICY CURRY 魯珈（ろか）」の齋藤絵理さんが出されている『魯珈のスパイスカレー本』。情熱大陸でも紹介されたことがあるので知っている方も多いのでは。インドのスパイスカレーと、台湾の魯肉（ルーロー）の組み合わせがなんとも斬新！どんな味になるんだろう？と作る前からワクワクしました。それぞれ食べても美味しい。そして混ぜて食べてもまた美味しい！ぜひ合いがけで作ってみてください。お店のレシピを家庭用にアレンジしてあるそうですが、かなり本格的な味にできました。お店にもいつか行ってみたいな。 目次 1.チキンカレーの材料 2.チキンカレーの作り方 3.ルーローハンの…

業務スーパーで買った焼き鳥の使い勝手が素晴らし過ぎます。 先日、業務スーパーがテレビで紹介されてた時に、オススメ商品で『焼き鳥』が紹介されて気になってました。 この、業務スーパーの焼き鳥は買って良かった商品の一つです。 業務スーパーの焼き鳥はスチーム加熱してあるらしく、食べる際は温めるだけでOKです。 タレ無しを購入すると、そのまま食べるのも良し、アレンジするのも良しです。 って事で、業務スーパーの焼き鳥でいろいろ作ってみました。 今回購入したのは鶏トロ串です。 もも肉の方がアレンジしやすいと思ったけど、『鶏トロ』ってネーミングに惹かれましたw そのまま食べてみたけど、脂がしつこくないんで鶏ト…

人形シリーズ 座間四谷編 今朝も、お湯を沸かして、ストレッチして、 水やりなど雑用もして、お茶をあげました。 平熱。トイレ一回。ねこは外。 昨夜は突然雨が降ってきました。 今朝は、🚲自転車のタイヤの空気がそこそこ減っていて、 いちおう入れてみました。 これでどうだろう。 明日、どこかの自転車屋さんに行くまで、 空気入れながらで、 もつかな、どうかな。 5月22日6おかげさまでBIRTHDAY 6周年TAKE OUT OK まったくの偶然ですが、開業記念兼スペシャルプレートデーに出っくわしましたので、頼みました。予約受付をさかんにうたっているのは伊達でなく、フリの客でどんどん作り置きがなくなって…