レシピ

基本tomomo13は食べ物に関しては好き嫌いが無い方だと自分で思っています。 だけど、よくよく考えてみると実家で食べていた【昨日の味噌汁（2日目の味噌汁）】がとっても不味いと感じていて、あれは苦手だったなと今思い出しました。 味噌を加熱してしまうからかなとかちょっと考えてみたけど、あれは美味しくなかった。 1回で食べきる量の味噌汁が美味しいと思ってこの味噌汁の作り方になっています。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'600x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_i…

【レシピ】甘夏のクラフティ を先に読む 甘夏は、名前に夏なんてついているのに、夏が来る前に旬が終わってしまう。駆け込みで、名残の甘夏を食べた。 コーヒーと柑橘の相性は良くて、柑橘系の香りがする浅煎り豆のアイスコーヒーなんてよく合うと思う。エアロプレスを使って高めの温度で淹れて、急冷させるんだ。そのときのフィルターは、ペーパーじゃなくてメタルフィルターがいい。 Prismo（プリズモ） FELLOW 楽天でさがす ＞ Amazonでさがす ＞ Yahoo!でさがす ＞ 甘夏は、そのままでも充分コーヒーのおともになるのだけど、3個入りだったから、1個はそのまま食べて、2個はクラフティにした。 とこ…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 きゅうりは約95〜96%が水分。 「水分ばかりで栄養がない」と思われがちですが、カリウムやビタミンC、食物繊維など、実は体に嬉しい成分もちゃんと含まれています。 皮に栄養が多いので、剥かずに食べるとより効果的です。 今回は、最強の箸休めの簡単おつまみ♪『きゅうりと塩昆布の生姜漬け』のレシピ・作り方をご紹介します。 さっぱりとしたきゅうりが美味しい季節がやってきましたね♪ （年中美味しいですが・・・） 今回のきゅうりのレシピは、とにかくさっぱり！箸休めに特化した生姜漬けです。 作り方もとっても簡単なので、さっと作って出してあげれば喜ばれること…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 中国・韓国料理へ幅が広がるコチュジャン 坦々麺っておいしいですよね。 汁なし坦々麺も汁がある坦々麺もどちらも好きです。 [rakuten:rakuten24:10405784:detail] コチュジャンを買うと中国系や韓国系の料理にも少し幅を広げることができます。 坦々麺は時々食べたくなるのですが、作ったことがなく、初めて作ってみました。 まだコチュジャンの使い手ではないので、どれくらいの量がいいのかコツがつかめていません。 かなり辛くなってしまうのか、ドキドキです。 豆板醤と違ってコチュジャンは甘みがあるので、そこまでピリッとはしないと思い…

🌾【腸活・ダイエットに◎】もち麦の効能とおすすめの食べ方まとめ｜原産と歴史もまるっと解説！🌾 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 📜 もち麦の原産と歴史は？ もち麦は、「大麦（オオムギ）」の一種で、特にもち性（＝粘り気がある）をもつ大麦のこと。一般的な押し麦よりももちもち＆ぷちぷちした食感が特徴です✨ 原産地は中東〜地中海沿岸で、紀元前5000年頃から栽培されていたといわれています。日本には弥生時代に伝わり、古くから麦ごはんや味噌の原料として使われていたとか。 でも実は近年までは「もち麦」はあまり注目されていなかったんです。それ…

真鯛の地中海風 真鯛の地中海風 地中海とは、大西洋の付属海の一つで、東をアジア、北と西をヨーロッパ、南をアフリカに囲まれた内海です。 地中海の風景 地中海を英語にすると『Mediterranean』となるのですが、この語は『大地の真ん中』を意味するラテン語の『mediterraneus （medius （真ん中）+terra （土や大地）』に由来するのだそうです。 ということなので、地中海料理とは、ギリシャ、イタリア、スペイン等のヨーロッパや北アフリカ諸国の地中海沿岸の料理です。 イタリアも含まれていますので、この料理の見た目や味わいはイタリア料理のアクアパッツアとよく似ています。 今回の真鯛…

春です。ここのところ忙しいやらトラブルやら色々ありすぎて、ヘロヘロに疲れた本日、家帰って即寝落ちしたあと、買ってきた焼き鳥丼だけ食べてお風呂入って寝ちゃえ！と思ってたんですけど、寝落ちしたら少し復帰したので、ちょっとだけ手をくわえたずぼら飯たべました。 焼き鳥丼とトゥブチゲっぽいなにか 無性に辛い物食べたくなったので、温玉作ってる横で、冷蔵庫にあるもので、トゥブチゲっぽいスープつくりました。 玉ねぎと白菜を適当に刻んで、ゴマ油でいためて。電気ポットで沸かしておいたお湯を注いで鶏がらスープぱっぱして、しばしぐつぐつ。 野菜に火が通ったら、コチュジャンと味噌をてきとうにくわえ、お豆腐とにらもどさっ…