作り方

一手間かけて水っぽさなし！ギュッと旨味が詰まった鰹のたたきの作り方！ どもども板前ちっぴぃです。 鰹のたたきはフライパンで簡単？ サッと炙って水にドボン！で簡単？ いやいや... それが悪いとは言いません。 作り方は様々で正解がないのが料理。 確かにフライパンを使えば簡単に作ることは出来ます。 ですが炙った鰹のたたきのように炙ることで香ばしく脂が適度に抜けた旨い！鰹のたたきには劣っているように思います。 少し違ったやり方をすると更に美味しい鰹のたたきが食べられるとしたら試す価値があると思いませんか？ 炙った鰹をそのまま切ってポン酢で食べる。 うーん。それもありだとは思いますが一手間かけて味を馴…

細魚の刺身をとことん楽しもう！サヨリの姿造りについて徹底解説！ どもども板前ちっぴぃです。 皆様お待たせいたしました！ 書き始めた当初の予定では全て一つの記事にまとめようと考えていたのですが 当ブログの目的が板前としての経験を始めての方やご家庭、これから料理人を目指す方の お役に立てればと始めたためどうしても記事が長くなってしまい読み易さ見易さを考慮し記事を三つに分けて解説させて頂きました。 そこで今回！ 今まで解説した下処理／おろし方／刺身の切り方を済ませたサヨリを使い姿造り／盛り付け方の解説をしていこうと思います。 ※下処理／下ごしらえ／おろし方／さばき方についてはこちらをご覧ください。 …

こんにちは、わびさびです。 みなさん かき氷食べていますか？ 季節違うよ、わびさびさん。。 我が家は皆かき氷が大好きで、夏になると毎日食べています。美味しいですよね。 かき氷はシロップ多〜い、ダクダク派です（笑） そしてシロップはメロンシロップ！ 夏の終わりに、売り切り価格のシロップが大量にスーパーに売っていまして、 お得！！ ということで買いすぎてしまい今も家には未開封のものが残っています。。。 パウンドケーキに入れたりクッキーに入れたりしましたが、 シロップなので変に甘くてどれも微妙な感じでした。 そんなある日、思いついたのです！ 最高のかき氷シロップの活用法を！！ こちら！！ メロンソー…

前回のだいクラ daina-blog.hatenablog.com どーもーだいなです☆ だいクラ・パート８４の今回は、マインクラフトで誰でも簡単に『円』を作る方法を紹介したいと思います。 円の作り方 結論から言うとこのサイトを利用するだけです。 海外のサイトなので英語表記ですが、よく見ればなんとかく分かるので大丈夫！（笑） トップ画像がこれで、下にスクロールしていくといろいろな『円』の作り方が紹介されています。 特に使うのはellipseで、単純な円形が作りたいって方にオススメです。 例えば虹を作りたいと思ったらellipseを開いて数字を入力すれば、綺麗な虹の作り方が分かると思います。 実…

こんにちは。ＭＥＩです。 本日もご訪問ありがとうございます。 そしていつもスター☆ありがとうございます☺︎ 先日、Seriaに行った時にこんな商品を見つけました。 水だけ出来るグミミックス粉。 簡単に作れるのですね。早速作ってみました。 こちらは、以前にダイソーで購入したシリコン型です。 今回はこちらを使います。 作り方。 イチゴ サイダー お皿に本品と水を入れてよく混ぜます。 型に流したら冷蔵庫で1時間冷やします。 完成がこちらです。 本品には１５分と書かれていましたが、そんなに掛からなかったです。 旦那と分けて、グミの弾力があり味もしっかりついているので美味しかったです。 子供さんがいらっ…

サヨリの綺麗な身を活かした様々な切り方を徹底解説！ どもども板前ちっぴぃです。 切り方なんてどうでも良いや... 姿造りにする意味ってあるの？と言われると... うーん...となってしまいますが サヨリの刺身を食べるだけなら前回解説した記事で満足頂けるかと思います。 ですが、せっかくなら切り方や盛り付けも楽しんでもらいたい！ 料理は不思議なもので目で食べると言われるくらい見た目も影響してくるとかこないとか。 ポイっと捨てていた頭や尾を使い盛り付けに使ったり切り方を変えるだけで、 あれこれ、ややこしい飾り付けを用意しなくても見た目が華やかになり、そのままでも美味しいサヨリが更に美味しく感じられる…

こんにちは。 一児の母をしているサバズシ🐟です。 先日、知育菓子「カラフルアイスショップ」を知人にいただきました。これです⬇️ 私が知ってる知育菓子と言えば「ねるねるねるね」ですが、今時はこんな良くできたものもあるんですね～。 「ねるねるねるね」のあの酸味、好きだったなあ😌 3歳の娘が「カラフルアイスショップ」を見てすぐに開けたがったので、早速やってみることに。 開封 開けてみると、中からは大きなトレーとたくさんの袋が。 袋が多すぎて一気に面倒くさくなりましたが、娘に急かされ、パッケージ裏面の説明を読みます😌 手順も何か多め…😌 くじけずこの説明に沿って作っていきます！ はさみで切る まずはト…

この記事では、ヨーロッパで古くから伝わる麦わらを使ったオーナメントの作り方について、改めてまとめてみたいと思います。 はじめに ヨーロッパ麦藁細工の歴史 ヨーロッパ麦藁細工の種類 実際の作り方 ヒンメリの作り方 ストロースターの作り方 麦編みの作り方 はじめに 私はForest Chimneyという屋号で、オンラインでの”麦わら手しごと教室”を運営しています。 noteのマガジン機能を使って、動画でのレッスンを行っており、おかげさまで「わかりやすい」とご好評をいただいています。 この記事では、そちらのオンライン教室のレッスンを紹介しながら、ヨーロッパの麦藁細工の作り方の概要をお伝えしたいと思い…

めかぶを食べるなら出汁があればよい！！これ以上のめかぶ料理があるのか！？ どもども板前ちっぴぃです。 旨い物はシンプルに！？ これ以上シンプルで簡単！！更に激旨っ！！な めかぶを使った料理があるのだろうか... 手品のような驚きを楽しめる演出！ それでいて簡単に作れ 更に激旨っ！ めかぶを食べるなら是非お試し頂きたい！ そんな料理を解説していこうと思います。 ※めかぶ下処理／産地／旬などめかぶについて以前解説している記事がありますのでこちらをご覧ください。 chippy55.hatenablog.com 出汁を使った絶品めかぶ／出汁めかぶ 作り方 1 下処理を済ませためかぶのヒダの部分を画像の…

煮りんご、続けています。 他の方のブログ記事で知った、煮りんご。 煮りんごがあると、忙しい朝 りんごの皮を剥くこともなく、 いつでも好きな時に、 好きな量を食べることができます。 今ではすっかり、わが家の定番になりました。 理由は３つあります。 ・思った以上に、簡単に作れる ・包丁を使うことなく、りんごがいつでも好きな量を食べられる ・甘さがまして、温かくても、冷ましてもおいしい！ 煮りんごの作り方 作り方は簡単です。 スーパーでりんごが安く売っていると、 まとめて買ってきます。 今回はリンゴ4個（サン富士）を使って、 煮りんごを作ります。 １．りんご4個の皮を一気に剥いて、ザクザク切ります。…

コロナ。地震。暴風雨と 次々と襲ってくる自然界。 なんとか、 みんなで乗り切りたいです。 では お道具箱NO2♪の作り方 ユーチューブにて公開中です 作り方はだいたい同じ 型紙の書き方、サイズが記入しております。 四角いお道具箱、トレー型NO2！ How to make a pen case、 DIY.主婦のミシン型紙に縫い代つけてから生地に印をつけて 型紙に縫い代をカットして更に印の工程にして 動画撮ってみました。 どちらか作りやすい方法で作ってくださいね。 ☆昨日アップしたばかりなのに すでに作ってくださった方が・・・。 インスタでいつも仲良くしてくださっています JUNさん 早々に見て作…

衝撃的な旨さ！プチヴェールはベーコンとガーリックを使ってソテーにするべし！？ どもども板前ちっぴぃです。 芽キャベツとケールを交配して出来たプチヴェール！ 甘味、適度な苦味、クセがない！ 様々な料理を試した結果。 ソテーが一番！？いやサッと火を通してサラダが一番！？ とにかくプチヴェールが旨すぎる！！ そんな素敵な食材プチヴェールを使って作ったソテーが衝撃的に旨いんです！ そこで今回、プチヴェールのソテーを解説していこうと思います。 ※旬、食べ方、産地、下処理／下ごしらえ、などプチヴェールについて解説している記事がありますのでこちらもご覧ください。 chippy55.hatenablog.co…

ひな祭りですね🎎 女の子のママたちはウキウキ、ワクワクかと思います。 準備も何かしているのでしょうか。 私は男の子2人なので特に予定なし、ごちそうもなし、です。 今日は男の子大好き！工事車両の3Dパズルをご紹介！ なんと100均、ダイソーにありました！ マンネリ化したおうち時間に、是非親子でいかがでしょうか^^ ●ローラー車とダンプカー¥110（税込） ●ショベルカーとホイールローダー¥110（税込） もちろん、2歳の息子は組み立てはできません。 こういうのは主人担当。 （おすすめといいながら私は苦手…。） ダンプカーとショベルカーがセットじゃないところが、うーん、だけど。 これはみんなきっ…

以前、blogでチラッとupした《焼きおにぎりスープ》が親戚の間で好評だったので、今回はそのレシピを載せますね。 おにぎりに巻くものは、お好みで(笑) 焼きおにぎりスープ 材料【4人分】 ご飯 お茶碗4杯 《たれ-和風》 《洋風》 酒 小2 ケチャップ 小1 醤油 大2 ソース 大2 みりん 小2 砂糖 小1 砂糖 小1 醤油 小1 《スープ》 水 カップ5 みりん 小2 塩 小1/2 醤油 大2 刻み葱 少々 《作り方》 三角形のおにぎりを4つ作る サラダ油をフライパンに引き、おにぎりを並べ、両面焼き色が付くまで焼く。 混ぜ合わせた《たれ》を両面に塗り付け、焼き色が付くまで焼く。 《スープ》…

新型コロナで自宅待機が多く、まともな練習をする機会がめっきり減りました。 その分youtubeで和太鼓の練習方法を探ったりしております。 新型コロナのせいか、自宅で和太鼓を練習するためのプロ奏者の動画が増えたように思います。 構え方からリズム練習、フレーズの作り方などいろいろな方法が紹介されています。 なあるほど、と思うものも多く勉強になります。 和太鼓以外にもピアノや篠笛などのレッスン動画も多く、和太鼓に応用できるものも結構あります。 あれこれ観ているうちに、このピアノや篠笛の動画と、和太鼓の動画との間に大きな違いがある事に気付かされました。 ピアノや篠笛の場合、これが絶対正しいというもので…

今回の記事は「シリーズ：連分数とペル方程式」の３日目（最終日）の記事となっています。関連する記事は こちら からご覧いただけます。今日のテーマは、円周率の マチンの公式 です：この公式を使うと、円周率を高精度で計算できることが知られています。具体的には、左辺の のテイラー展開を用いて、この級数の有限項を計算することで、高速に の値を計算できるのだそうです。 今日考えたいのは、マチンの公式はいったいどうやったら求められるのか？ ということについてです。マチンの公式の求め方については、以下の記事で紹介したことがありました。 tsujimotter.hatenablog.com上の記事の議論はずいぶ…

我が家では月一回程、業務スーパーで買い出しをしています。 お得な商品が多いので、成長期の子どもたちがいる我が家の家計は大助かり！ 今回は、業務スーパーで購入した紙パックに入ったプリンのご紹介です。 甘いもの好きな方、一度はたっぷりのプリンを食べてみたかった方、おすすめです。 カスタードプリンのご紹介 実食！カラメルソースをかけてリッチなプリンに♪ 紙パックに入ったデザートシリーズ 3/1からセールをやっています！ スポンサーリンク // カスタードプリンのご紹介 業務スーパーの牛乳などが売られている辺りに陳列されてある、紙パックに入ったデザートシリーズの一つです。 一見「プリン味のドリンク？？…

ソーセージとチーズの美味しい組み合わせを食パンと(∩´∀｀)∩ 朝食ワンプレートメニュー ボロニアソーセージとチェダーチーズトースト レシピ 材料（1人分） 作り方 実食 朝食ワンプレートメニュー ボロニアソーセージとチェダーチーズトースト 目玉焼き レタス かいわれ プチトマト 白湯 ボロニアソーセージとチェダーチーズトースト レシピ 材料（1人分） 食パン 1枚 ボロニアソーセージ 2枚 チェダーチーズ 1枚 作り方 ①ボロニアソーセージをフライパンでこんがり焼き色がつくように焼く。②食パンの上にチェダーチーズ、①のボロニアソーセージをのせ、オーブントースターで焼く。完成！ 実食 いただき…

自分の力以外に自分を助けてくれる"分身" 自動的に利益が生み出される仕組みとは、つまり"分身"です。 稼ぐ人が自分以外にもう1人いると考えれば、1馬力が倍の2馬力になったのと同じことです。 "分身"は誰かが作ってくれるわけではない この"分身"は、誰かが作ってくれるものではありません。 この"分身"は、自分のお金や能力が姿を変えたものであり、誰かが提供してくれるものではありません(見返りがないのに多額のお金をプレゼントしてくれる人がいないのと同じように) また、"分身"によっては、人から評価されるような中身のあるものを制作したり、あるいは多額の資金を持っていないと実現できない、という特徴があり…

2月23日の火曜日から、イタリアの旅の準備篇にプラスしてやっている、記録篇（旅の写真放り込み）であるが、それは2017年に作った「特設サイト」であった・・（本体のサイトのデザインと全く違うもの。自作でなく、配布されていたデザインを楽しんだ。）ヘッダー写真のサイズ（980×615ピクセル）を間違えていたりするので、直しも結構あるが、戻るボタンも効くし、写真サイズも大きめで、CSSも悪くなかった。 なので記録篇として、4年たってもこれを利用することにして、ここにせっせと写真ページを追加してきたわけだが・・追加記録ページ作成は、やっぱり、大仕事であった・・（このあとフランスも残っているが） flor…

#しょうさんの作ってみた！ 新しく料理研究家のYoutuber見つけたので、そこから一品。 だれウマ/学生筋肉男飯さん www.youtube.com ☆えのチーガレット ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ マッチョな料理研究家。真面目くん。嫌いじゃない。 今度ここも参考に色々作ってみよっと。 おかずとしてと思って作ったけど、やっぱりつまみかな〜。 最初のボリュームがなくなって、ペラッとなっちゃうよ。 Oh！そんなに縮んじゃう！ Noパンプアップ！ そして、もっとパリパリになるまで我慢したら良かったと思う。 味的にはえのきの味たっぷりで、めっちゃ好きではないけど、悪くはない。 リピート繰り返し…

アメ横で羊肉のブロックを売っているお店があったので、カレーとビリヤニを作りました。 アメ横には普通に羊肉がブロックで売っています ビリヤニを作る 材料 作り方 マトンカレー 材料 作り方 スープモードのある電気釜で２時間煮込む 完成 その他のレシピ

リバーシブルのバックの作り方…6🤗 初心者におすすめ😉⠀ 簡単カギ針編みブログです💕⠀ ⠀ 基本的な編み方で誰にでも簡単に作れるように心がけてますがクオリティーは高めです😉⠀ ⠀ 全てオリジナルなので完成すると世界で１つの特別な物になります🤗⠀ ⠀ ぜひ一度試して見て下さい💕 では先日の続きになります🤗 真ん中になる予定の白の上にベージュ２段でラインっぽくしました😉 ここの白は他のモコモコより少ない段数になってますね🤗 ではでは ここから先の作り方は下のURL先のブログになります🤗 編み物 | mariaのかぎ針編みブログ🧶 #初心者 #かわいい #簡単 #初心者におすすめ #初心者向け #編…