天ぷら

天ぷら

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てんぷら

語源はポルトガル語の「tempero」
ポルトガルより渡来した。
小麦粉を水で溶いた衣を付けて油で揚げた物の総称。

関西では魚のすり身を揚げたものも天ぷらと呼ぶ。天麩羅。

 :飲食物:和食
たくさんの野菜や魚を天ぷらに出来る。

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