昨日の晩ごはんは北欧風サーモンスープ。 葉付きのいいにんじんが手に入ったので、葉をゆでたものをちらしてみました。 もちろん、にんじんもたっぷり入れてサーモンは少なめで、じゃがいも、玉ねぎと野菜が主役級のスープに。 残りのにんじん葉はごま和えにしてみました。ごはんがすすみます。 先週末も作ってました、サーモンスープ。 レタスをのせて爽やかバージョン。 副菜にはキャベツのザワークラウト風。酢がきいていて、さっぱりとした味。 お気に入りのサーモンスープ。少し具材を変えたり分量を加減したりして楽しんで作ってます。美味しくてホッと温まるお料理です。 ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中ライフ…