豚の肉。ポーク（pork）。
港北ニュータウン（横浜市）には、複数のスーパー銭湯があります。なかでも、港北天然温泉ゆったりCOco は、家からも近く、仕事にちょっと疲れを感じて、癒されたいときによく行く施設です。COcoは、1500メートルの地下からわき出した温泉を源泉かけ流しがあるのが特徴です。源泉かけ流しは、湧き出たお湯を加工せず、そのままの状態で供給するので贅沢です。お湯につかりながら、そもそも日本は火山列島だから、どこを掘っても温泉が出てきそうな気がしました。わたしは子どものころ、地理を暗記するのが好きでした。日本列島にある７つの火山帯を「千島、那須、鳥海、富士、乗鞍、白山、霧島」と、そらんじて、いまでもその記憶は…
ヒレカツ チョレギサラダ（サンチュ） 長芋短冊 味噌汁（薄揚げ、エノキ、ニンジン、キャベツ） 豚ヒレかたまりが２割引の日でした。(^^) 塩、コショウして粉をまぶし、卵、パン粉と、真面目につくりました。 ”セコ”なのでできるだけ少量の油で揚げてます。 揚げる先から消えていき、写真には残らず。 揚げ物は家でやりたくないと思いつつ、やったらやったで、おいしいやん！ なぜかなんぼでも食べられるというか、胸やけ度合いが違う気がする。 気がするだけなのか…。 おいしいと思っているのは自分だけなのか…。 無言の食卓を何とかしてほしい。(ーー;) ああ、愚痴ってしまった。 無言に負けず、ヒレ肉は柔らかくてお…
さて、今日は色々とあります。 まずはスマホケースの交換。 【18年社歴の技術力】Spigen iPhone SE3 SE2 【第3/2世代】 ケース iPhone7/8用 ケース 耐衝撃 バンパーケース 米軍MIL規格取得 二重構造 衝撃吸収 ワイヤレス充電 ネオ・ハイブリッド ヘリンボーン ACS00952 (メタル・スレート) Spigen Amazon 同じものですが交換します。 4年間、数々の衝撃からスマホを守ってくれました＾＾； もう、アウターのフレームが何か所か割れてるので交換します。 本当、spigenのケースは丈夫なのでお勧めです。 その後は 燻製の仕込みです。 ずいぶん前から…
よくTVの「孤独のグルメ」を見て います。けっこう焼肉の回が多く お寿司とか海鮮は少ないですね。 家の近くが紹介されるとちょっと 嬉しいかも♪ いつも腹ペコのゴロウさんが昨日選 んだのはドライブインの豚肉焼肉に ポン酢のつけだれでした。 焼いた豚肉にポン酢をつけるって ほとんど無いので作ってみました。 なるべく昭和レトロに.....（笑） かなり前の地方じゃないとドライブ インって？？って感じですが、今の ファミレスみたいなものかな？ お肉とキャベツとポテトサラダに 揚げナスだったけど、そんなに食べ られ無いので、ナスはやめました。 少し薄めたポン酢つけだれはさっぱ りしていて美味しかったです…
寒いですね。 今回は前回の続き的な、余談的な話です。豚の生姜焼きにチャレンジしようと豚ロース肉を買ってきた私。無事に生姜焼きを作れたことは前回書きました。で、買ったのが五枚入りだったのです。前回二枚使ったから、三枚余りますよね。その行方は…… ・昼食 前日に豚生姜焼きを作って食べたので、違うものにしたかったです。こちらのレシピを参照しました。 帯広風豚丼 有り難いことに、ネットには多数のレシピが掲載されています。特に食品メーカーのウェブサイトはいいですね。 美味しかったです。生姜焼き用の豚ロース肉一枚で作ったので、肉少なめです。ご飯はほぼタレの味で食べましたが、若い方なら二枚使いましょう。みそ…
連投で失礼します。前回は前置きが長すぎて、中途半端に終わってしまいました。今回は最後まで書きますので、お付き合いください。 その前回 ↓ 豚の生姜焼き 一人前の材料です。 ・豚ロースの生姜焼き用 ２枚 豚肉の量はお好みで、増やしたり減らしたりするときには調味料の量にご注意を。 お肉の種類については前回参照のこと。 ・小麦粉 適量 上記の豚肉の両面に付けられるくらいです。 以下をＡとします。 ・しょう油 大さじ１ ・みりん 大さじ１ ・料理酒 大さじ１ ・砂糖 小さじ１ ・ショウガ すりおろしを小さじ１ ・サラダ油 大さじ１（炒め用） ※あとご飯とみそ汁と付け合せのサラダがあれば定食になります。…
「豚の生姜焼き」というと、日本の定食では定番のおかずです。これくらいポピュラーなおかずはないかもしれません。日本人で食べたことのない人はいないのではないでしょうか。 ※私の亡き母は世間知らずで、女学校 → 家事手伝い → 見合い → 専業主婦という経歴でした。母はお店で豚の生姜焼きを食べたことがなく、そもそも外食する機会が少ないうえに少食で、食べるとしたらざるそばとかでした。（あとあんみつね）だから我々がよく知る豚の生姜焼きの味を知らなかったのです。それで一度作ってもらったら、妙に違うものが出てきて笑ったことがあります。 考えてみたら、私は豚の生姜焼きを作ったことがないのです。それで一回作って…
豚トロ 玉ねぎ、しめじ、にんにく サニーレタス 酢玉ねぎ タレは、コチュジャンに醤油、ごま油、お酒で作りました。味噌を入れようと思いつつ、食べ始めてたので省略ー。 豚トロが柔らかくてめっちゃおいしかったです。ハサミで切ったけど、柔らかいから切らなくてよかったな。サニーレタスで包んで、韓国ドラマのように一口でパクッ！ ミニホットプレート、２人で食べるにはちょうどいいですね。焼肉用プレート、たこ焼きプレートが付属でついてました。 買った当初は毎日のように活躍して、一時のマイブームが去りオブジェになるところでしたが、引っ張り出して焼きながら食べるとやっぱりおいしい。 ミニホットプレートブーム再来しそ…
ご訪問ありがとうございます。 もう鍋物シーズンも終盤ですが、今回は鍋料理に活躍する野菜『水菜』をテーマにお送りします。第１回はトマトソースのパスタです。 ★水菜と豚肉のトマトスパゲッティ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ１人分） スパゲッティ ６０g 水菜 １株（４０g） 豚切り落とし肉 ４０g ニンニク（みじん切り） １/２片 ミニトマト（四つ割り） ５個 ●調味料など オリーブオイル 適量 塩、黒コショウ 各適量 日本酒 大さじ１ トマトソース 大さじ３ 下準備 ①水菜：４㎝くらいの長さに切る。飾り用に葉先の部分を除け、冷水に浸けてパリッとさせてから水気を切っておく。 ②…
お題「これ買いました」 おはようございます。 いつもスターやブクマ、コメント等ありがとうございます。 今日はふるさと納税の返礼品のご紹介をします。 今回ご紹介するのは宮城県蔵王町のふるさと納税の返礼品の豚肉です。 昨年12月末に申し込みをして翌1月末に届いたので約一ヶ月での到着ですね。 段ボールに大量のお肉がどさっと入って届きました。 【宮城県蔵王町 豚肉切り落としセット 3.2㎏ 13000円】 【ふるさと納税】豚肉 小分け 切り落し JAPAN X 豚肉バラエティセット 3.2kg 切落し スライス ミンチ 送料無料 肉 グルメ 人気 冷凍 時短 国産 【04301-0366】 ふるさと納…
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