豚肉とキャベツを炒めてオタフクソースをかけたらお好み焼きが食べたくなりました笑もうすぐオタフクソース使い切るからオタフクソースの出番が増えそうだけどその度に私は、お好み焼きが食べたくなるのだろうか（謎） 食後珈琲♪ 今日もずっと家にいる予定。やりたいこといっぱいあるぞ〜(⁠ʘ⁠ᴗ⁠ʘ⁠✿⁠)

4月11日 結球しなかったキャベツも美味しく活用 北側の玄関で日陰栽培していたキャベツですが、結球しませんでした。捨てるのはもったいないので、シュンギクと一緒に収穫し、一度茹でてから野菜炒めにしました。

今日はまさに満を持して？って言葉がぴったりかも？我が家の家庭菜園の秋冬野菜のラスボスといえばキャベツだ！いくつかある中で期待の2つが「冬濫」だ。まぁ〜元々プランター栽培だからね。そこまで期待しちゃうのは可哀想なんだけど・・・？ わかっちゃいるけどホント勝手だが期待しちゃうというものだ。「甘みがあり食味がよい。肉質はしっかりしていて、歯切れがよく、食感は滑らかでゴワゴワ感が少ない。」という品種とのことだもん。期待しちゃうよねぇ〜。 2つのうちの大きいを満を持して収穫！おぉ〜春キャベツなのにずっしりと重〜い！虫食いや鳥食いが痛々しいが無農薬の証拠だからね。楽しみだ！ 更にここ最近朝の楽しみの1つと…

青空はお昼過ぎまで、それからは本曇りのお天気でした。 キャベツがもう少しで収穫かな？と思います。今日一つ収穫してみました。 ふわふわのキャベツです。周りについている硬い葉も収穫です。 硬い葉は夕ご飯に茹でていただきました。 一緒に人参、モヤシも入れて茹でました。お皿に入れて市販の和風ドレッシングをかけてカシューナッツを砕いてトッピング。写真撮るのを忘れました・・。色合いもいいですよ。 そら豆、茎が少なくて育ちが悪いです。それなのにもう花が咲いています。心配。 庭にオーニソガラムの花が咲いています。 夕方、気がつきました。この花は夕方になると花がしぼむんですね。 つゆ草やカタバミと同じ理由でしょ…

育苗しているキャベツとブロッコリーとロマネスコの苗を定植しました。 まだちょっと小さい早いかなと思うくらいですが、あまり放置していても育ちません。引き抜いてみると、けっこう根がポッドいっぱいに張ってますね。これなら大丈夫でしょう。今年はポッドを4×4の大きいやつにしたので、いつもよりは大きく育っているようです。 モンシロチョウが飛んでいるので、アオムシだらけにされては困る。とりあえず、まずは防虫ネットでトンネルしておきます。ちょっと株間が短いかな。育ったら窮屈かもしれません。まあ、間引けば大丈夫でしょうか。 うまく育ってくれると良いのですが。 キャベツ苗を定植しました ブロッコリーとロマネスコ…

実家の畑に、花が咲いていた。 何の花かと言うと、、、 手前は、白菜の花。 ずっとほったらかし状態だとこうなる。 そして、 奥の方は、 キャベツの花である。 どちらも一旦収穫して、根元を処理しないでいたら いつのまにか成長して、こうなったと言うこと。 ちなみに、最初の写真で真ん中に写っているのは、ブロッコリーで これは、まだ実がなっている。

収穫後のキャベツを活かす 「超簡単なキャベツの再生栽培（エンドレス栽培）」 このYouTube動画を見たのがきっかけで、「これなら自分でもできるかも」と始めたキャベツの水耕栽培です。果たして「エンドレス」になるのかどうか。途中経過を報告します。 最後のキャベツ収穫のあとは、このような状態でした。 キャベツの収穫は２月２１日でした。２kgの重しがなくなって軽くなってしまったので、風で飛ばされないよう、中心をプランターに紐で縛ってあります。 ２月２６日に切り取った芯の周りに芽のようなものがあることに気づきました。 これはもしかして脇芽ではないかと思い、キャベツの生命力の強さを感じました。しかし、こ…