きのう野菜のビビンパを食べたあとに気がついたのですが、なぜだかお腹がもたれていないような感じがします。おばちゃんのご厚意でソングッシまでいただいてしまったというのに、これはどうしたことでしょうか。以前、韓国料理は食物繊維の摂取量が半端ではないので太らないのではないか、という説を聞いたことがあって、その方は「草の暴力」というやや不穏な表現をされていたのが妙に記憶に残っています。togetter.com「暴力」はもちろん高度な諧謔ですけど、ともあれ、あの野菜を「わしわし」とかき込む感覚は、たしかに腸内環境ととのいそう〜な感覚がいたします。というわけで、きょうは미나리(ミナリ:芹)のビビンパをこちら…