大根

今日はいつもの近所の美容院に行って髪がすっきり(^^)/明日はスポーツセンターで気分良くリハビリ運動できそうです♪〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜煮物を作ると、大根は１本なんてすぐ使うので（１本では足りないぐらい）これまで大根を冷凍したことはありませんでした。普段、大根を煮物に使う時は、極厚に切って皮も厚めにむき十文字に隠し包丁を入れた上で、米の研ぎ汁で下茹でしてから使っています。少し手間ではありますが、この下ごしらえだけで味沁みが違うので。先日は、八百屋さんで立派な大根を２本買ったところに、さらに大根を頂いたので、初めて「冷凍する」という選択をしていました！雑誌の記事をファイルしていた中に、確か・…

昨日は3㎝もど雪が積もりましたが、今朝の畑は雪も溶け 薄っすらと水分が残るぐらいで、水不足の解消には程遠い！ 明日からの雨に期待です。 雪が降る前日に整地したスイカ予定の畝、4月まで休みます。 雪が溶けた今朝、ほとんど変わりません どんどん耕して 大根は 後1本残すだけとなりました。 残り少ない大根を収穫しました。 毎日 色鉛筆の水彩模写を描いています。 閲覧ありがとうございます。

昨日は厳しい冷え込みだった。 朝から最低気温が−６℃を示した。 先日作った雪だるまは元気だけど最高に寒かった。 寒かったけど家庭菜園へ。 大根がついに大きくなった。 いちばん大きな一本を収穫した。 葉も柔らかく、きれいなので菜焼きにした。 タネの袋にはタネをまいてから70日で収穫とあったが私の大根は110日目だった。 大器晩成型。 昨日は最高に寒かった。 春が待ち遠しい。 ランキング参加中食べ物

nikonikohiyori33.hatenablog.jp 旬の野菜を今すぐ食べたくなった人間の行動。 １．夕食のことを考えていると 突然、無性に大根が食べたくなってきました。 大根は好きで年中食べていますが、この時期の大根は特に美味しいです。 さっそく、半分に切ってある状態の大根を買ってきました。 この時期大根を食べるとなると、真っ先に思いつくのは「おでん」 しかし、今日の自分は違います。 どうしても「大根の味噌汁」が食べたいんだーーー！！！ ２．味噌汁の具材を考えるときに まず確認するのは冷蔵庫。 たまねぎや豆腐、余ってないかな～？ と考えるのですが、今日は別。 大根を最大限に美味しく食…

６日夜、大きなブリカマをふたつに割って、レンチン大根と煮る、 ブリ大根、 柚子と練りがらしでグー・・、 寒い夜に似合う・・・、

肉豆腐の汁が余ったので大根と鶏団子の煮物作ったった。よくこうして余った料理をリメイクしたな。懐かし。 お餅入れてお雑煮。

ほうれん草ミックスベジタブルミンチ入りオムレツ キャベツのゆかり和え 生姜天 煮豆 から揚げ かにかまねぎ入り卵焼き 小松菜にんじんナムル 明太子はんぺん 大根のお好み焼き風 しゅうまい かにかまねぎ入り卵焼き スパゲッティサラダ 油揚げ煮 鶏ももキャベツの塩レモン炒め 先日作った鶏肉の包み焼き すごく色が悪いです 子どもたちの嫌いなにんじんとピーマンを入れず、玉ねぎとじゃがいもときくらげだけ入れました いつも包み焼きは鮭で作るのですが、今回は鶏もも肉で作ってみました 前日から塩、砂糖、料理酒に漬けておいたので、柔らかジューシーでした みんながおいしいと喜んでくれたので、また作ります 数年前ま…