大根

食事(その17) 大根。いつの間にか、誰かに食べられていた。ネズミさんかな。結構、食べている。おいしかったのかな。

大根、たくあん、貝割れ大根、大根つながりの野菜を3種類使ったサラダです。 サラダにする大根は、甘みが強く固い付け根の部分がピッタリ! 大根はビタミンCが豊富。 大根に含まれるジアスターゼは消化を助けるので、 胃がもたれたり、二日酔いにも効果があるとか。 大根の栄養をしっかり摂りたいときは生がオススメです。 胃の疲れには、大根おろし。大根の栄養をしっかり摂りたいときは生がオススメです。 ************************ ＜材料(2人分)＞ 大根・・・1/4本 せん切り たくあん・・・6切れ せん切り 貝割れ菜・・・1/3パック 人参・・・1/3本 せん切り レモン・・・適量 胡麻…

こんにちは、作業療法士のSOYです。 またまた大根を収穫しました。 久しぶりのちょっと大きめの大根です。 そんなわけで”SOYの3分以上はかかっちゃうクッキング”の開幕です。 『大根のシャクシャクサラダ＆大根おろし』 ①大根を2本用意します。大根1本は細かく切って水にさらします。 ②水にさらしてる間にもう1本は大根おろしにします。 ③次にドレッシングを作成します。 味ぽん・酢・にんにく・ こしょう・オリーブオイル（大さじ・小さじをお好みで合せます） ④大根の水気をきってトマトとお皿に盛ります。 ⑤かつお節とのりをのせてドレッシングをかけると完成です。 とれたては新鮮ですね。触感は”シャクシャク…

【大根の危機】 先月の自治会イベントで頂いた大根を４日間の時間を掛けて完食し、 頭の部分を観賞用に水に浸けて、土に植え替えてみました。 葉っぱはかなり伸びて来ましたが、本体がヤバい。 大根は水を沢山上げる必要があるそうで、我が家のその他の植物は逆に 水のやり過ぎはNGなので、大根に必要な水分が足りなかったのかも 知れません。私が無知なのが原因ですね。 もう手遅れなのか？ 最近は、水を多めにあげていますが、手遅れかも知れませんね。 【ネギ】 こちらは、遂に冬越しした感じがします。衰え知らずと言いますか、 絶好調（中畑清？）です。そして感謝です。 何処までも伸びて行きそうです とても有難いことです…

ども、きゅうり男です。昨年の春にスーパーで買ったジャガイモの芽が出ちゃったやつを畑に植えたのです。そして７月に多数のじゃがいもが収穫出来たのです。で、その収穫そびれたジャガイモがあったようで、11月になって芽が出てきていたんですよ。でも、これから寒くなるからなぁと放置していたら今年はそんなに寒くない冬だったので1月でも葉っぱを広げていたのです。しかし2月の寒波で枯れた。で、先日の事、歯の痛みから解放されたので畑の手入れをしようとしたらジャガイモ発見。寒かったのでイモは出来てないと思っていたら出来てました。 写真以外に中くらいのがあと２つあったが緑化していたので捨てました。 勝手にはえてきて収穫…

どうも皆さん！！ こ～んに～ちは～！！！！！ ロゴ作りとフライドポテト、YMOの「Rydeen」という曲が大好きな男！ きゅうりでございます！！ このブログでは主に、「今日の記念日（○○の日）」をテーマにしたロゴを作成し、投稿しています！ もしよろしければ、最後まで見ていただけると嬉しいです！ よろしくお願いいたします！ 【目次】 今回のロゴ ロゴの説明 記念日の概要 さいごに 今回のロゴ 【2月17日】千切り大根（切り干し大根）の日 いかがでしょうか？ もしよろしければ、ロゴの説明も見ていただけると嬉しいです！ ロゴの説明 千切り大根（切り干し大根）の日にちなみ今回は、「千切り大根」をモチー…

【大根】 前回、ペットボトルをプランター代わりにして植えてみました。 その後も葉は順調に成長している感じですが、本体がヤバいかも？ diynom.hatenablog.com 凄く伸びています 何処まで伸びるのだろう？切った方がいいのかな？ 萎んできた もっと土の中に埋めた方がいいのかな？失敗したのか？ 勉強不足で、どうしたら良いのか分かっていません。 水のやり過ぎには気を付けていますが・・・勉強します。 【ネギ】 こちらは、相変わらず絶好調です。冬の間もずっと寒いベランダで 過ごしていましたが、枯れることも無く、成長を継続しています。 むむむ？？？何かいます 何故だ？この時期にもカメムシは来…