子供の頃から大の百貨店好きながら、なぜかここのところ足が向かず、約1ヶ月どちらにも行かずにいたのですが、運動がてらそろそろ…と先日新宿の伊勢丹のフードコレクションに足を運んでみました。そこで3月4日(水)～3月10日(火)の期間フーコレに出店中のパン屋さん何軒かでお買い物をしてきたのですが、その中の一つが『Spicier（スパイシア）』さん。 可愛いカレーパンが並んでいて気になり、おまけにカルダモンキャロットケーキまであるではありませんか！こんなお店があったとは…新規開拓のためのリサーチはほとんどしないので、カレーパンはもちろんカルダモン及びスパイス好きを歓喜させるお店にも関わらず、まったくノ…

最近になってスーパーで見かける「サラダ水菜」は、お手軽るでか弱い感じだが、煮物にすると一瞬でクタッとしてしまい、あの「シャキ・ボリ」とした昔ながらの力強い歯ごたえが恋しくなる。サラダ水菜を使いつつ、少しでもあの満足感に近づけるための工夫として、今回は「後入れ」を試してみた。 昔ながらの株が張った水菜は、軸部分が約20㎜もあり虫・泥などを綺麗に洗う手間がかかるが、そのぶん菜っ葉が持つ風味と、出汁を吸い込む力が格別だ。とくに厚みのある絹揚げと合わせ、最後に溶き卵で戴くとなれば、水菜自体にしっかりとした主張が出て来るし、ぼやけた味にはならなかった記憶がある。 一方、サラダ水菜感覚で戴くのなら、圧倒的…

諸事情で、、ご飯でなくて、うどんにかけたら、ちょっとビミョーでした。すっごいスパイスが効いていて美味しかった！ これはタイ米とかにすべきでしたね～（笑） 「絶対無理ニャ～」（まるこの過去画像です） そうだね～┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

誰もが大好き！？カレー！ 今回はスパイスを調合して作るオリジナルなスパイスカレー作りに挑戦です！！ ◆◆--------------------------------------------------------------------◆◆ 食の好みで出逢う♡お料理婚活パーティー オリジナルスパイス調合～「スパイスカレー」づくり♡ 【開催日時】 2026年3月28日 （ 土 ） 【時 間】 開始時間10: 30～14 : 30 受付10：00～ 【会 場】 プロマーケット津店 レンタルキッチン「MIRAIE みらいえ」 三重県津市柳山津興382–1 【参加対象】 三重県在住の独身20代～3…

上野公園の西郷さん（顔がデカイ！） 突然上野公園に行こうと言ったのは夫。 上野公園なら去年も行ったじゃないか。 去年パンダを見に行ったのだ。 今にして思えばあのタイミングでパンダを見に行っておいて本当によかった。 まさか1年後いなくなるとはね。 kaze2fukaretex.hatenablog.com 上野公園はイベントが開催されており、何箇所かで音楽イベントがあっていた。 そのひとつに夫が昔からファンである龍之介さんがいた。 これが目当てだったのだ。 この方はレオ今井さんほどメジャーではないので（多分）、向こうもこちらを認識してくださっていて、あっ！という感じで見つけてくれて、最後には一緒…

バターチキンカレー＆チーズクルチャ 今回の選挙、いったい何のための選挙だったんだろう・・・：苦笑 投票所が近いので仕事前、朝7：00ちょっと前にいったら 若い人ばかりで8番目くらい 投票所が7：00～なのに時間通り始まらない所がお役所仕事だなと思いつつ （土日仕事の人は仕事前に投票に朝一で来る人が多いのだから 7：00～と明記してるんだから7：00にははじめてくれ・・・ いつもいる一番乗りを生きがいにしてるおじいちゃんとかがいなくて 雪だから、期日前投票へ老人はいったのかな？） 今回の選挙は投票率が良くなるかな？と期待したんだけど そんなことなかったね。。。 消費税を下げるといった自民党、消費…

最近、ハマっているんです。 いや、ハマっている、というのとは少し違うかも知れません。 あれ？デジャヴ？ いやいや、今日はスパイスのお話。 自分が食べるだけの料理にいそしみ出して、早くも数年の時が経ちました。 元々料理は好きで、場数も多く踏んで来たけれど。自分が食べるだけの料理、というのはこれまた独特の方向性がありまして。 掛けて楽しい手間は掛けるけれど、基本的には手間なくぱぱっと作りがち。 姿形や出来栄えは二の次。とにかく味が優先事項。 その大前提の上で、新しい体験もしていきたい。 そんなわがままさんがたどり着いたのが、そう、スパイスなのです。 慣れて来ると、料理というのは実にシンプルな構築に…