日本料理

2025年3月26日 TOMO’Z（トモズ）さん、ももはなさん、どぜう5017さん、さやさん、ritoさん、スズキさん、島猫V2さん、kanapycebuさん、いこるっこさん、都良（TORA）さん、いつもスターをありがとうございます。 1day1new.hatenadiary.com 今週は、料理でしたね。ブラジルの手巻き寿司は、興味深い。揚げていましたね。しかも、口に入らない位に太くて大きい。手巻きの意味って考えさせられます。後半のお任せ料理でも、海苔を使っていましたが、海外の人でも海苔は大丈夫なのですね。以前、日本人しか消化できないって思い込みがあったので、どうなのかな？と思った次第。海外…

山崎 隆さんの、苦味が美味しいふきのとうで春を味わおう♬ のイラスト作品です。 植物 山菜 食べ物 食物 春 蕗の薹 フキノトウ ふきのとう 山野草 つぼみ 旬 苦味 香り 独特 春の訪れ 初春 日本料理 美味しい 栄養豊富 レシピ イラスト 画像 素材 ST1-1071E この作品のご注文・詳細は、https://www.illust.image-eye.com/こちらから「ST1-1071E」とキーワード入力、検索してください。掲載作品は著作権法によって保護されています。画像データの無断転載、模写等を禁じます。

友人とのほぼ月一の食事会は、最近はこの店に固定されています。 友人がえらく気に入ってくれて、ほかの店をさがす必要がなくなりました。 刺身盛り合わせ大（3～4人用） 新しい日本酒がいっぱい 春らしいピンクのお酒はあたごのまつと尾瀬の雪解け ピンク 店主夫婦が府中の「小山商店」まで買出しに行ってあつらえてきます。 玉子焼き クジラの竜田揚げ 屋台風焼きそば玉子焼きのせ 〆のかきあげそば 4人でシェアして、いろいろな料理が食べられます。 わが家のお気に入り「ほまれ」 西区・平沼 ジャンル：居酒屋 横浜市西区平沼1-38-3 横浜MSビル1F ※お店のインスタグラム初訪問 2019年5月

飲食店探訪。 飲食店経営時代の仲間達と不定期例会。 一時代を共にしたお客様と同志達との至福の時間。メンバーがチョイスするお店も楽しみのひとつ。 ここは日本料理アラカルトで、堅苦しくなくて上品で落ち着いた空間。 お料理九丹＠蛍川

みなさんは中華料理が好きですか？ 「中華料理」と書くと、「中華料理とは日本人向けにアレンジした中国の料理の事で、本場中国の料理は中国料理というんだ！」とムキになる人がいますが、アレはウソですよ。 どこかのブログなどで誰かが勝手に書いたのが広まっただけで、本場中国の料理も「中華料理」と言いますし「中国料理」とも言います。 私の妻は中国人ですし、私もかなり長く中国に住んでいるので、中華料理を食べる機会が多くあります。というか圧倒的に日本料理よりも中華料理の方が多く食べてます。 中国に来てしばらくたった頃にちょっと気付いたことがあります。日本の料理と中国の料理の違いなんですが、味付けが違うとか強火で…

高松市にある日本料理のお店「桂川」。 東京や京都に行かなくても美味しい和食が食べられると友人に誘われ、伺いました。 お庭の見える和室に席が用意されています。 半月折敷(おしき)の上に、どんなお料理が登場するのか楽しみ❗️ 1️⃣ 文旦と干し柿のチーズソース 上にかかっているのは「もものすけかぶ」の千切りです。 ピンク色のサラダカブで、甘くて柔らかいのが特徴。 中にはホタテとブロッコリーも入っています。 文旦とクリームチーズって合うんですねぇ。 出だしから幸せ気分に包まれました。 2️⃣ エビしんじょとカブのすり流し 梅形に切った人参にはすりおろした柚子がかかっています。 菜の花の緑もあり、見た…

2025年2月 松山市千舟町にある 【和食みよし】で お昼の点心2200円をいただきました。 お昼のメニュー 2月の点心 お造里 鰯フライ 大豆含め煮 牛すじと大根 牡蠣ゼリー酢がけ 蕗煮浸し 沼田和え 茶碗蒸し 細巻きずし 白ごはん 赤出汁 香物 甘味 甘味はわらび餅とイチゴのアイス www.youtube.com 一品一品丁寧に作られていて 全部美味しくいただきました。 ご飯がお代わりできるのも嬉しい。 相変わらず満席で大繁盛してました。 さすがですー ごちそうさまでした。