(1)アブラナ科の多年草。日本特産。山間の渓流の水辺に生え、栽培もされる。根茎は太く表面に多数の葉痕があり、辛みが強く香気があって香辛料として用いる。葉は根生し、径約10センチメートルの円心形で柄が長い。主産地は静岡・長野・奈良・広島など。[季]春。 (2)(1)の根茎をすりおろして香辛料としたもの。
少し前にYoutubeの切り抜き動画で知った。 ホロライブ所属のVチューバー、不知火フレア(通称:ふーたん)さんが Xに投稿したという、きゅうりのわさび漬けレシピ。 わさび味のきゅうりの浅漬けだ。 めちゃくちゃ簡単だったし、ちょうど冷蔵庫にきゅうりもあったので、 さっそく作ってみることにした。 ホロライブ3期生 不知火フレアさん 台所にあったナイロン袋に、輪切りにしたきゅうりを入れて、 塩,砂糖,わさびを入れて揉み込んできゅうりに馴染ませる。 レシピには塩昆布も入れるようになっていたが、 家になかったのでそれはオミットした。 袋に入れたまま ひと晩冷蔵庫で寝かせておき、 翌日、余分な水分を捨て…
【実は知らない雑学】ヤマイモが健康食と言われる理由!わさびの鼻がツーンと来る正体は?(豆知識 トリビア 教養 おもしろい) ヤマイモとわさびの「すりおろし」パワーを知ろう! みなさんは、どうしてヤマイモやわさびを「すりおろして食べる」のか知っていますか? 今日はその理由をわかりやすく説明します。 ●ヤマイモのひみつ ・ヤマイモは、イモの中でめずらしく「生で食べられる」イモです。・理由は「アミラーゼ」という酵素(食べものを分解して消化を助ける物質)がたくさん入っているから。・すりおろすと細胞がこわれて、アミラーゼが元気に働きます。・その結果、ごはんや麦ごはんの消化も助けてくれるのです。 たとえば…
先月の伊豆旅行の帰り道、昼食はコチラで頂きました。 そばは普通に美味しいってレベルだけど、やっぱりわさびが最高ですね! 味噌田楽も注文しましたが、味噌がハートになっていてカワイイですね。味も美味しかったし。
久々にパスタが食べたくなってきた。私が好きなパスタはカルボナーラなのだが、自炊するとなるとどうしても不安要素が2つほどある。それは”卵液が固まってボソボソになるかも…”と”フライパンや皿に残ったチーズが冷えたらオチにくい”ということだ。前者は未だに成功率は半々といったところで火加減ひとつのミスで最後の最後に台無しになるとすごく萎えるのだ(苦笑)また後者も相当な萎えポイントで、調理後や食後すぐにお湯にさらしてキッチンペーパーで拭き取ってから洗わないと、スポンジに残ったチーズのカスがこびり付いてしまい使い物にならなくなってしまう。以上の点からカルボナーラは食べたくても心的ハードルの高さのせいでなか…
まだまだ部屋の中ではノースリーブ。 朝ちょっとだけ涼しいかなって思う程度なので今月中は多分ノースリーブで過ごせるはず。 11月になったら一気に寒くなるだろうね。 気合を入れておかないと。 昨日のおやつ ひざつき製菓『日本一米菓好きの製造部長が真心こめてつくった割れせん 有明のり&わさび』です。 商品名長っ… 省略すると【割れせん】。笑 一応、製造部長の名前が書かれているか確認したところ、どこにも載っていない。 架空の人物かもしれない。 本当に真心こめて作ったのかは不明。 『日本一米菓好きの製造部長が真心こめてつくった割れせん 有明のり&わさび』は割れせんべいにわさびパウダーと有明のりをたっぷり…
最近、ステーキ肉などを焼くと、わさび醤油が美味しい事に気づいた( ´艸`)。なので、牛肉を焼くとやたらと、わさびで食べてたので…。 スーパーで、牛わさびの「カラムーチョ」が目にとまり、買ってしまった。 想像した味かも、濃いめの味でおいしいですが…。 いつも、ちょっと変わったポテチとか気になって買ってしまいますが。 結局、うす塩やらコンソメやらの定番の味がおいしいなぁ、となります( ´艸`)。 ゴールドスペシャル UCC リッチブレンド コーヒー(粉) 1000g【挽き豆】【焙煎】 ゴールドスペシャル Amazon ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ ランキング参加中Think<書…
良く行くコンビニに新しい黒人のスタッフが入ってきました。 香水プンプンでホットスナックまで香りが付きそうなくらいヤバい。 ちょっと行くの控えようかなと思う。 居ない時間帯に行きたいです。 業務スーパー 業務スーパー『ハニーわさびピーナッツ』です。 多分最近出た業務スーパーのお菓子。 はちみつとわさびって合うのか凄く気になるところ。 甘いのとしょっぱい系の組み合わせはあるけどね、マジでどうなんだろうと思う。 『ハニーわさびピーナッツ』はローストしたピーナッツにはちみつとわさびのフレーバーをまぶして仕上げた甘味とツンとくる辛みのがベストマッチの一品です。 税込み105円。 裏面。 原産国は中国、輸…
昨年コチラのお店に入れなかったので、今回はちゃんと予約して行ってきました! 下田で焼肉を食べるイメージがなかったのですが、ココはアタリですね~ 美味しいし、内容を考えれば値段もリーズナブルだと思います。 家族4人で内子供2人でしたけど、飲み物入れて14.000円しない位でした。今どき焼肉きんぐに行ったって、家族で13.000位掛かりますからね。それと比べるとお肉の質・その他の味も含めて安いと思うな~。 また下田に家族で行ったときは寄らせてもらおう。 下田富士 2.950円 トマトサラダ 660円 厚切り三種盛り 1.300円 ガーリックライス 炙り特選カルビのにぎり 1.200円 牛すじわさび…
我が家に来て もうすぐ1か月 2026年9月8日(月)です。先月8月11日に我が家へやってきたので もうすぐで1か月となります。先週末の金曜日に購入したペットショップ(ペッツファースト)より お電話をいただきました。 購入してから1週間は毎日。そこから1週間に1階程度 電話で わさび の様子を聞いてきて 先週末の電話が最後の様子伺いとのこと。エサは規定量(朝25g・夕方25g・夜10g)を残さず食べ 水もよく飲み よく遊んで元気な旨を伝えると ちょっと意外そうな感じなのが気に掛かりますが… 最近は ケージの外で暮らす時間を増やしつつあります。家族の誰かが わさびを見ていられる状況であれば 可能…
ワサビのフリーイラストわざび(山葵)のフリーイラスト素材です。