簡単レシピ

「栗の節句」とは？小学生にもわかる重陽の節句の食べ物と簡単レシピ 「栗の節句」とは？小学生にもわかる重陽の節句の食べ物と簡単レシピ 9月9日「重陽の節句」とは？なぜ「栗の節句」と呼ばれるの？ そもそも重陽の節句ってどんな日？ 別名は「菊の節句」、そして「栗の節句」 小学生の子どもに教えたい！重陽の節句の代表的な食べ物 秋の味覚の代表「栗ごはん」 見て楽しむ、食べて健康「食用菊」 食べると病気にならない？「秋ナス」 親子で作ろう！重陽の節句の簡単栗レシピ 準備するもの（3〜4人分） 作り方の手順 準備するもの（約6〜8個分） 作り方の手順 美味しい栗を食べて、秋の行事を楽しもう！ 9月9日は「重…

ツナと焼きなすの和風バターパスタ。 ツナ缶2缶となす2本を使って作る、2人分のワンパンパスタです。 なすは最初にしっかり焼き色をつけて一度取り出し、そのあとツナを油ごとフライパンへ。ツナの油を使ってにんにくの香りを出してから、水600mlと3倍濃縮のめんつゆでパスタを直接煮込みます。 焼いたなすを途中で取り出しておくことで、パスタを煮ている間になすを煮込み続けず、最後に戻して全体を絡める構成です。 仕上げは火を止めてからバター15gを加え、大葉10枚と黒こしょうをのせます。めんつゆをベースに、ツナ・にんにく・バターを合わせた和風パスタです。 分量：2人分 材料 パスタ 200g ツナ缶（オイル…

気候もだんだん涼しくなり、秋を感じるようになってきました。秋といえば、やっぱりサツマイモ🍠 サツマイモを見ると、毎年作りたくなるレシピがあります。 砂糖なし。オーブンで焼くだけ。それなのに、まるでお菓子のように甘くてしっとり。今日は、お家で簡単にできる「蜜芋の作り方」を紹介したいと思います。 友達や職場の人にも食べてもらったら、「えっ、砂糖入ってないの？」とみんなびっくりしていました。 砂糖なし。オーブンで焼くだけの蜜芋🍠 いつも行くグリーンセンターで、千葉県産の新物「紅はるか」が目に留まり、さっそく購入しました。私がサツマイモを選ぶとき、ちょっと気にして見ているところがあります。 それは、サ…

豚肩ロースを香ばしく焼いて、甘辛い味噌だれを絡める焦がしにんにく味噌トンテキ。 豚肩ロース2枚（250〜300g）を使った2人分のレシピです。 にんにくは4かけ使い、薄切りにして先にじっくり焼きます。豚肉を焼いたあとは、味噌・醤油・みりん・酒・砂糖・水を合わせたたれを絡めます。 仕上げのポイントは、味噌だれをフライパンの底で軽く焼き付け、香ばしい香りを出すこと。最後に取り出しておいたにんにくをたっぷりのせて仕上げます。 分量：2人分 材料 サラダ油 大さじ1 にんにく 4かけ 豚肩ロース（とんかつ用） 2枚（250〜300g） 塩 少々 こしょう 少々 薄力粉 小さじ2 味噌 大さじ1 醤油 …

豚こま切れ肉をカリッと揚げ焼きにして、長ねぎ入りの香味だれで和える豚こまと大葉の油淋豚です。 豚こまは250gで2人分。片栗粉をまとわせた豚肉をフライパンでこんがり焼き、醤油と酢をベースにした油淋だれへ熱いうちに加えます。 仕上げに大葉と貝割れ大根を加えるので、香味だれのしっかりした味わいに、さわやかな香りと食感が加わります。 油淋だれは多めなので、豚こま切れ肉は300gまで増量できます。 分量：2人分 材料 豚こまと薬味 豚こま切れ肉 250g ※たれは多めなので300gまで増量OK 大葉 8〜10枚 貝割れ大根 1パック 酒 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 片栗粉 大さじ3〜4 サラダ…

キャベツとアンチョビのワンパンペペロンチーノ。 パスタ200g、キャベツ180〜200gで作る2人分のワンパンパスタです。 ポイントは、キャベツの芯と葉を分けて入れること。芯はにんにく・唐辛子と最初から加熱し、葉は仕上がり1分前に加えます。 アンチョビペースト大さじ1をオイルになじませ、水600mlでパスタをそのまま煮詰めます。最後は火を止め、ドライパセリ小さじ1を全体に和えて完成です。 分量：2人分 材料 パスタ 200g キャベツ 180〜200g にんにく 2〜3かけ 唐辛子 1本 アンチョビペースト 大さじ1 オリーブオイル 大さじ3 水 600ml 塩 小さじ1/3〜1/2 ドライパ…

鯖の幽庵焼きを、無塩鯖の半身2枚で作る2人分のレシピです。 今回はへべすを2個使用し、1個は果汁、もう1個は輪切りにして幽庵地へ加えます。 醤油・みりん・酒はすべて大さじ2。鯖を30分〜1時間漬けたら、フライパンに油をひかず、皮目から焼いて仕上げます。 へべす2個を「果汁1個分＋輪切り1個分」に分けて使うのが、このレシピのポイントです。 分量：2人分 漬け込み時間：30分〜1時間 材料 無塩鯖 半身2枚 1人半身1枚 それぞれ半分に切る へべす 2個 1個 果汁を搾る 1個 輪切りにする 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 下準備 鯖は半身1枚を半分に切ります。 鯖の表面の水分は、…