簡単レシピ

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 青椒肉絲（チンジャオロース）はピーマンのシャキシャキ感が命です。 火を通し過ぎず、さっと炒めて食感を残しましょう。 今回は、おうちで本格中華！超簡単♪『青椒肉絲』のレシピ・作り方をご紹介します。 スーパーに並んでいる素を使わなくても、とっても簡単に美味しい青椒肉絲が作れますよ。 いつもとは違った本格的な味を気に入っていただけること間違いなしです♪ ぜひお試しを！ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になってくださいね。 naruhodou.jp 青椒肉絲の作り方 材料 下準備 手順 POINT 本レ…

聖木曜日から春土用、イースター、ゴールデンウィークへ：季節を彩る行事と食文化の楽しみ方 この時期は、特別な日やイベントが多く訪れる、春から初夏にかけての魅力的な季節です。4月17日から19日には聖木曜日が始まり、4月20日にはイースターが訪れます。同じ頃に春土用が始まり、4月29日の昭和の日、4月30日から5月1日にけてのベルテーン祭、そして同じ5月1日にわれるメーデー、毎年5月1日に世界で祝われる労働者の祭典として知られています。そして5月3日の建国記念日、5月4日はみどりの日、5月5日の子供の日など、さまざまな行事が目白押しです。このため、スピリチュアルな視点や陰謀論の背景、季節の旬の食材…

今日は、インドやネパールでポピュラーな麺料理「チョウメン」の作り方を紹介します。 名前の由来は中華料理の「炒麺（チャオミエン）」からきていて、 インドに伝わり大衆料理として広まりました。 いわば「インド風焼きそば」といったところですが、カレーほどたくさんのスパイスは使いません。 今回は肉類の入っていない、野菜だけのチョウメン（ベジ・チョウメン）を作ります。 インドの食堂のメニューに最もよく載っているのがこのベジ・チョウメンで、 肉入りだとチキン・チョウメンやマトン・チョウメンもあります。 【材料】（1～2人分） ・にんにく（みじん切り） 小さじ1 ・しょうが（みじん切り） 小さじ1 ・玉ねぎ（…

＼鶏もも肉の時間だぁぁああ！！／(」・ω・)」 先日、【ご飯泥棒シリーズ】悶絶するほど美味い万能辛ニラだれを知った人が次々沼にハマってしまっている件【レシピあり】という記事を投稿させてもらった。その中で紹介した万能辛ニラだれがご飯の上に掛けて食べるだけでも悶絶するほど美味かったので、今回は当ブログでよく作っている鶏ももの竜田揚げに掛けて優勝していこうじゃないか。ちなみにフライパンひとつで作っていくのでズボラな人、一人暮らしでキッチンが手狭な人でも再現可能となっているので付いてきてね！ 【材料】1人分 鶏もも肉(唐揚げ用) 200g 調理酒 大さじ1 塩 小さじ1/3 おろしショウガチューブ 小…

大阪万博の記念硬貨ちょっと欲しいなと思っていたんだけど人気すぎて手に入らないですね。 何で高額転売が始まるのか… 諦めるしかないですね… 今夜のおつまみ 『合鴨ロースとセロリと玉ねぎのおつまみ』です。 合鴨ロースのスライスが結構安く手に入りました。 なので適当に料理をします。笑 今回使用した食材と調味料。 セロリ、玉ねぎ、ねぎ、塩、ブラックペッパー。 作り方。 セロリと玉ねぎはみじん切りにして一緒に塩でもみ込みます。 そうすることで水分と玉ねぎの辛みは抜けます。 ねぎも小口切りにカット。 水気を切ったセロリと玉ねぎをお皿に盛り付け、合鴨ロースをのせ、ねぎを散らして仕上げにブラックペッパーをかけ…

ニラには疲労回復・免疫力アップ・便秘解消・動脈硬化や脳卒中や高血圧の予防、果ては肌荒れや老化防止にも役立つ素晴らしい食材だ。物価高の現在でも概ね100～125円程度で買うことが出来るのでお財布にも優しい。そんな栄養面で万能なニラにどんな食事の場にも使える万能さを付け加えられる辛ニラだれを今回は紹介したいと思うぞ。 【材料】4～5回分 ニラ 1束 砂糖 小さじ1 醤油 大さじ2 酢 小さじ2 豆板醤 大さじ1と1/2 白ごま 小さじ2 ごま油 80ml 【材料】 ニラを切って調味料を入れるまずニラの根本1cmを切り落とす。その後同じく1cm幅の正方形になるように細かく切る。切ったニラは底の深い耐…

こんばんは。 無茶苦茶滅茶苦茶です。 もう一品欲しいなぁ。って感じるときありますよね。今回はそんなときに手軽に作れるレシピを紹介します。 疲れて帰ってきたとき、「何かさっぱりしたものが食べたいな…」とか、なんかつまみにって時にぴったりのやつです。しかも、包丁いらず＆すぐできて、しかも脂肪燃焼にも◎な梅×なめこのコンビは、もう最強。 それでは詳しく紹介します。 なめこと梅しその酢和え 🛒材料（1人分） 材料 分量 メモ なめこ 1パック 湯通ししてぬめりを軽く落とす 梅干し 1～2個 種を取って叩く（味の濃さで調整） しそ 梅干しと一緒に入ってるやつ 刻まずそのまま使えること多い 醤油 小さじ1…